Bombones de queso de cabra

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Un entrante riquísimo y muy, muy fácil.
Con estas cantidades me han salido 16 bombones, pero depende del tamaño

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Ingredientes

30 min
varios
  1. 150 gramosqueso de cabra sin corteza
  2. 50 gramosqueso crema
  3. 5 gramosmiel
  4. 75 gramossemillas de sésamo
  5. 30 gramosazúcar blanco
  6. 5 gramosagua

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén a fuego medio-bajo poner las semillas de sésamo, el azúcar y el agua. Dejar que el azúcar se haga caramelo

  2. 2

    Poner en un papel sulfurizado y dejar enfriar.

  3. 3

    En un bol poner los quesos y mezclar muy bien, a mano o con tenedor (si usas batidora puede quedar demasiado líquida). Añadir la miel y volver a mezclar

  4. 4

    Reservar en nevera al menos 1 hora

  5. 5

    Coger porciones de la mezcla de quesos y miel, dar forma

  6. 6

    Pasar por las semillas de sésamo (si están muy pegadas podéis pasar un rodillo para que se suelten) y reservar hasta que estén todos

  7. 7

    Reservar en frío hasta el momento de servir

  8. 8

    Emplatar y servir fríos. Buen provecho!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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