Tortilla de acelga con nuggets de pollo

Lenka
Lenka @cook_Lenkita
Santiago de Chile

Tortilla de acelga con nuggets de pollo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. ----Para la tortilla:
  2. 1acelga pequeña con tallos
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadasharina
  5. sal, pimienta y aceite
  6. ----Para acompañar:
  7. 1 bolsanuggets de pollo
  8. 4 tazasarroz graneado
  9. 1 tarropalmitos
  10. 8aceitunas
  11. 12tomates cherry
  12. 1brócoli pequeño cocido
  13. 4huevos de codorniz

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la tortilla: Se cuece la acelga por 10 minutos con media taza de agua.

  2. 2

    Se baten un poco los 2 huevos se le agrega un poquito de sal, pimienta, la acelga picada y al final las 2 cucharadas de harina.

  3. 3

    Se calienta un sartén con media cucharadita de aceite, se agrega la preparación anterior moviendo el sartén para que no se pegue.

  4. 4

    Una vez cocida la tortilla por un lado se da vuelta con la ayuda de una tapa, igual agregar unas gotas de aceite y mover el sartén para que no se pegue.

  5. 5

    Para los nuggets: Se fríen los nuggets de pollo en aceite bien caliente por un lado y luego por el otro, se sacan y se dejan estilar sobre papel absorbente

  6. 6

    Para acompañar: El arroz graneado, los tomates cherry cortados en dos, el brocoli, los palmitos, las aceitunas, y el huevo de codorniz

  7. 7

    A disfrutar de esta deliciosa receta

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Lenka
Lenka @cook_Lenkita
Santiago de Chile
Mis grandes amores son la cocina, la pintura y por sobre todo mi familia, tengo dos hijos maravillosos, tres nietas encantadoras y un ángel que me acompaña desde el cielo.
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