Macarrones con bacon y berenjena

Lucia
Lucia @luciapb
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Ingredientes

  1. 500 gmacarrones
  2. 1 paquetebacon cortado
  3. 1berenjena
  4. 1 puñadopasas

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la pasta con sal, el tiempo que indique el envase.

  2. 2

    Pelar y cortar a dados la berenjena.

  3. 3

    Echar aceite en la sartén y saltear la berenjena. Retirarla y hacer lo mismo con el bacon.

  4. 4

    A continuación, quitar el exceso de aceite que haya podido tirar el bacon y volver a incorporar la berenjena, el bacon y las pasas.

  5. 5

    Opcionalmente, añadir un poco de queso parmesano, darle un par de vueltas y preparar el plato de la pasta y el acompañamiento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

chefmauriziocorti
chefmauriziocorti @recetafaciles
Ante cocinamos la salsa y despues y solo despues la pasta...es una regla sencilla pero muy muy importante. Perdoname y gracias por tu receta.

Escrita por

Lucia
Lucia @luciapb

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