Solomillo con salsa de almendras
Con las almendras de mi amiga Maisé!
Paso a paso
- 1
Quitar el exceso de grasa del solomillo y córtalo en rodajas de unos dos cms. de grosor, más o menos.
- 2
Salpimentar. Reservar.
- 3
En un recipiente donde podamos triturar, poner las almendras.
- 4
Añadir la nata.
- 5
Triturar bien. Reservar.
- 6
Pincelar una sartén con aceite a fuego fuerte y marcar el solomillo hasta que esté dorado por ambos lados.
- 7
En una sartén, poner a calentar la salsa.
- 8
Añadir la pastilla de caldo de carne (si se quiere) y llevar a ebullición. Luego, reducir el fuego.
- 9
Añadir el solomillo y cocinar a fuego lento unos minutos. Rectificar de sal, si es preciso.
- 10
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A latuto le encantará ver cómo quedó.
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