Solomillo de cerdo con salsa de almendras y queso
carme castillo @carmecastillo
Hoy tenía solomillo de cerdo para el almuerzo y lo iba a hacer con salsa de setas, pero he cambiado de opinión al ver que tenía unas almendras Marcona saladas. Ha quedado muy buena y el solomillo estupendo. En la foto principal, podéis ver dos presentaciones, y la salsera con la salsa. No sé porqué, el sistema no me ha dejado poner el collage de la foto de presentación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El solomillo no lo he cocinado todo, porque solo ibamos a comer tres trozos cada uno ya que lo corto grueso. Lo suelo comprar muy pequeño porque somos dos y me sobra, además es más tierno y jugoso.
- 2
Primero haremos la salsa, ya que el solomillo se asa en cinco minutos. Poner las almendras, la leche y el queso crema en la batidora y triturar hasta que quede una crema fina.
- 3
Una vez la hayamos triturado, ponerla en un cazo al fuego, agregar el queso rallado en polvo, sal y pimienta al gusto, cocinar dos o tres minutos a fuego lento hasta que la salsa esté espesa. Espolvorear con un poco de perejil seco.
- 4
Mientras se acaba de cocinar la salsa, asar el solomillo con un poco de aceite de oliva virgen extra y salpimentada. Cocinar la carne a vuestro gusto, a nosotros la carne de cerdo no nos gusta que esté roja,
- 5
Emplatar el solomillo con salsa y servir el resto de la salsa en una salsera
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15203402
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
Solomillo de cerdo asado con salsa de almendras
#platounico El solomillo de cerdo es una pieza jugosa, versátil, fácil de cocinar y con un sinfín de posibilidades en la cocina. Asada con esta salsa de almendras os aseguro que el resultado es espectacular. Ya sólo el olor al guisarlo te abre el apetito.... Yo hoy lo he acompañado de puré de manzana
Solomillo de cerdo con salsa de almendras
Solomillo de cerdo en salsa de sobrasada y queso
Este solomillo, nos ha encantado. Tanto el sabor de la carne como la salsa. No debería haberlo cortado, porque como es medio solomillo por comensal, queda mejor presentado sin cortar, ya que al cocinarlo, gran parte del relleno se funde...y aunque eso beneficia a la salsa, los trozos de solomillo no quedan muy bonitos... para mi gusto.Como guarnición, he hecho puré de patatas casero 🤪
Solomillo con salsa de almendras
En esta receta he hecho el solomillo con una reducción de coñac y la salsa aparte.He de decir que el solomillo estaba increíblemente bueno solo, así que usé la salsa para acompañar unas patatas fritas, espero que os guste#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
Receta sencilla, gustosa y sin dificultad. ¿Qué más se puede pedir?Empezamos!
Solomillo de cerdo con salsa de Queso
Solomillo con salsa de almendras
Receta típica de domingo
Solomillo de cerdo en salsa de queso
#abecedario. La carne de cerdo es muy importante en nuestra dieta mediterránea, es saludable y una carne blanca deliciosa. Hoy la voy a acompañar de unas riquísimas judías verdes salteadas.
Solomillo con salsa de almendras
Solomillo en salsa de almendras
Anoche cenamos en casa de mi hijo y mi nuera Elena, hizo este solomillo que es su especialidad, y que está riquísimo, con una salsa de almendras, nata y cerveza. Queda muy tierno y la salsa deliciosa.
Solomillo con salsa de almendras
Con las almendras de mi amiga Maisé!
Solomillo en salsa de almendras
Esta salsa de almendras aportará a este plato un aspecto mucho más sabroso y le dará ese toque dulce que el cerdo necesita. A triunfar!!
Solomillo en salsa de almendras
😋😋😋
Solomillo de cerdo en Salsa de almendras
Esta receta está buenísima. Lo mejor es la salsa de almendras que le da un sabor espectacular a este plato. Esta salsa le va muy bien a las carnes y si quieres puedes acompañarlo de un poco de arroz blanco, o de una ensalada y tienes un plato de diez.Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=P8lcDpUW_gE
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de portobellos y queso
Solomillo de pavo con salsa de almendras
Una riquísima receta para preparar el solomillo de pavo con una deliciosa salsa de almendras
Solomillo de cerdo con guarnición y salsa de queso
La salsa de queso podéis encontrar los ingredientes y los pasos en mi perfil
Solomillo de cerdo con salsa
Un buen solomillo de cerdo nos proporciona un plato sustancioso, sano y muy apreciado. Su cocción es sencilla y va acompañado de una salsa de naranja muy adecuada.
Medallones de solomillo de cerdo con salsa de almendras
Este solomillo, sale muy bueno porque al hacerle la salsa de almendras, le dá un toque y sabor especial.
Solomillo de cerdo en salsa de queso
Solomillo en salsa de almendras
Una receta fácil de preparar a la par que exquisita... si la probáis seguro que repetis
Solomillo con salsa de queso
Es una riquísima receta y muy fácil de hacer
Solomillo de cerdo con salsa de queso azul
Solomillo de novilla con salsa de queso
En Cantabria no hay celebración donde no aparezca un buen solomillo y si es de la raza tudanca aún mejor. En nuestra casa intentamos comer carne de novilla la cual tiene un gusto mucho mejor que la ternera o el añojo. Además, la pido en una carnicería de Campoo la cual nos envían a casa ya que la diferencia es abismal comparada con cualquier supermercado o carnicería de donde vivimos. Esta vez lo he hecho con salsa de queso de Tresviso para que cada comensal se pusiese la cantidad que desease.#cantabria#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado
Solomillo de cerdo con salsa de paté
Hoy traigo una receta muy fácil de hacer, rápida y muy sabrosa, y que a pesar de que hoy yo la he hecho con solomillo de cerdo, se puede hacer con cualquier carne que queráis, lomo, pechuga de pollo, pavo... de cualquier manera es deliciosa, así como su salsa que yo algunas veces la hago sola sin carne, hiervo unos espagettis y la utilizo como salsa para pasta, quedan unos espagettis deliciosos, probadlo y veréis!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-paté.html
Solomillo con salsa de queso y pimienta
Domingo con "De" de disfrutar. Así que un buen solomillo con una rica salsa#Misrecetasfit&fat#domingo
Solomillo de cerdo al jerez con salsa de nueces y calabaza
Receta de solomillo de cerdo asado al jerez y con una salsa de nueces y calabaza.Esta receta se puede hacer agridulce, añadiendo azucar a la salsa de calabaza .
Solomillo de cerdo en salsa de calabacín, puerros y queso
Aprovechando lo que tenía en la nevera, preparé este sencillo plato en el que la mezcla de sabores es muy suave y agradable.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15203402
Comentarios (6)