Solomillo con Salsa de Cerezas
Elena M @elenaM
#platounico Plato fácil, rápido y delicioso. Que más podemos pedír ??? Es el resultado de consultar otras recetas, de probar platos nuevos, pero sobre todo es el recuerdo de los guisos de carnes y salsas que preparaba mi madre lo que me ha inspirado. Que recuerdos !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir la carne en trozos grandes, salpimentar al gusto y marcar por ambos lados en el aceite bien caliente.
- 2
En el mismo aceite sofreír la cebolla y el calabacín picaditos.
- 3
Cuando estén las verduras añadír un chorro de coñac y dejar cocer unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
- 4
Añadir la carne, la nata líquida y una cucharada de la mermelada. Dejar hervir unos minutos hasta que espese la salsa y... A comer!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena M le encantará ver cómo quedó.
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La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!
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