Solomillo con Salsa de Cerezas

Elena M
Elena M @elenaM

#platounico Plato fácil, rápido y delicioso. Que más podemos pedír ??? Es el resultado de consultar otras recetas, de probar platos nuevos, pero sobre todo es el recuerdo de los guisos de carnes y salsas que preparaba mi madre lo que me ha inspirado. Que recuerdos !!!!

Solomillo con Salsa de Cerezas

#platounico Plato fácil, rápido y delicioso. Que más podemos pedír ??? Es el resultado de consultar otras recetas, de probar platos nuevos, pero sobre todo es el recuerdo de los guisos de carnes y salsas que preparaba mi madre lo que me ha inspirado. Que recuerdos !!!!

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Paso a paso

  1. 1

    Partir la carne en trozos grandes, salpimentar al gusto y marcar por ambos lados en el aceite bien caliente.

  2. 2

    En el mismo aceite sofreír la cebolla y el calabacín picaditos.

  3. 3

    Cuando estén las verduras añadír un chorro de coñac y dejar cocer unos minutos hasta que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Añadir la carne, la nata líquida y una cucharada de la mermelada. Dejar hervir unos minutos hasta que espese la salsa y... A comer!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Elena M
Elena M @elenaM
La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!
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