Carne asada, papas rústicas y verduras a la plancheta

Eduardo Paez
Eduardo Paez @cook_16764833
San Luis

Parrilla eléctrica, receta rápida y dinámica para cuatro personas, se puede hacer en un balcón o patio pequeño

Carne asada, papas rústicas y verduras a la plancheta

Parrilla eléctrica, receta rápida y dinámica para cuatro personas, se puede hacer en un balcón o patio pequeño

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Ingredientes

1 hora total
4 personas
  1. 4cortes obispo (aprox 2 Kg)
  2. 1 KgPapas cepilladas
  3. A gustoVerduras (1 pimiento verde amarillo y Rojo)
  4. 1Cebolla blanca y morada
  5. 2Zapallitos zucchinis y redondos
  6. 1Zanahorias
  7. 1Berenjena

Paso a paso

1 hora total
  1. 1

    Corte verduras en bastones y las coloque en orden (las más duras primero) cebollas y zanahorias, luego los pimientos y por últimos zapallitos y berenjenas. No salar hasta el final de la cocción para que las verduras no pierdan su color, salpimentar al final y agregar un chorrito de salsa de soja

  2. 2

    Cortar las papas cepilladas en bastones irregulares, secar con un repasador, colocar en una asadera salpimentar agregar chorrito de aceite y manteca y algún verde, en este caso orégano y tomillo. Colocar al horno y cada tanto mover para que no se peguen, luego dar vuelta y dorar

  3. 3

    Colocar los cortes de obispo a la parrilla fuerte, sellar vuelta y vuelta y luego seguir cocinando con la temperatura más suave, se puede tapar con alguna asadera para que no se disipe tanto la temperatura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eduardo Paez
Eduardo Paez @cook_16764833
San Luis
soy profesor de educación física. entrenador de voley y natación. un apasionado de la cocina, es mí mayor pasión mí cable a tierra
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Comentarios

Eduardo Paez
Eduardo Paez @cook_16764833
Tenés ganas de comer un asadito pero no espacio para la leña o el carbón, esta es una propuesta ideal. Un corte de carne que nunca falla, muy sabroso. Acompañado de verduras y de unas papas crocantes y sabrosas por fuera y perfectamente cocinadas por dentro. El pan casero le da un toque campestre

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