Berenjena y calabacita gratinada

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Una excelente combinación, apenas pude tomar la foto.

Berenjena y calabacita gratinada

Una excelente combinación, apenas pude tomar la foto.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 2berenjenas lavadas
  2. 3calabacitas lavadas
  3. 3tomates lavados
  4. 2 tazasqueso rallado
  5. C/nsal
  6. 2-3 cucharadasaceite vegetal
  7. 1 tazapan molido

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas y calabacitas longitudinalmente y muy delgadas. Agregar un poco de sal.

  2. 2

    Los tomates cortarlos en rebanadas muy delgadas. Agregar un poco de sal.

  3. 3

    En un molde apto para el horno, lo engrasamos y colocamos una capa de berenjena, queso, segunda capa calabacitas, tomate y queso. Hacer tantas capas como te quepan en el molde.

  4. 4

    Espolvorear el pan molido y hornear. El pan ayuda a que quede crocante.

  5. 5

    Buen provecho.

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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