Segundo de verduras con espinaca

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo
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Ingredientes

  1. 1/2 kiloarroz
  2. 1/2 kilocarne de res picada en cubos
  3. 5tomates sin piel y sin Pepa picado en cubos
  4. 1/2 tazaalberjas y media taza de zanahoria picada en cubos
  5. 1 tazachoclo desgranado
  6. 1 paqueteespinaca picado y lavado
  7. 2 cucharadasajo picado finamente
  8. al gustoSal
  9. Aceite lo necesario
  10. 1 kilopapa yungay pelada y picada en cubos
  11. 1papá arenosa pelado y picado finamente
  12. 1 pocobrócoli picado

Paso a paso

  1. 1

    En una olla agregue una pizca de aceite y dorar el ajo picado y agregue el tomate tapa para que bote su jugo por 2 minutos y luego destape y triturar tomate y dejar que seque el jugo luego agregue aceite doré bien y agregue medio litro de agua hervida

  2. 2

    Y agregue a la papa picada la carne la zanahoria las albejas y el choclo desgranado y el brócoli agregue sal al gusto y dejar que hierva y sancoche bien la papa y la carne y luego agregue la espinaca hervir por 2 minutos y listo

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Escrita por

Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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