Fideuá

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Una fideuá que siempre apetece

Fideuá

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Ingredientes

  1. 1cebolla picada
  2. 200 grtomate natural troceado
  3. 300 granillas de calamar
  4. 200 grgamba pelada congelada
  5. 6gambones
  6. 1'5 litroscaldo de pescado
  7. 1 sobreespecias para fideua
  8. 400 grpasta fideua
  9. 4cuerpos de cangrejo

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar pondremos un chorrito de aceite en una paellera y sofreiremos la cebolla picada

  2. 2

    Una vez doradita añadimos las anillas de calamar y los cuerpos de cangrejo, daremos unas vueltas y pondremos el tomate, dejar que se sofría todo bien

  3. 3

    Ahora añadimos el sobre de especias y lo mezclamos bien, veréis como se nos forma una salsa.

  4. 4

    Añadimos el caldo de pescado y dejamos cocer.

  5. 5

    Por último incorporamos la pasta y la dejamos cocer, una vez lista apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos antes de servir

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