Fideos con arena
Anita y Seba @anitayseba
Es una receta muy original para salir de la rutina de los fideos con salsa o con crema y jugar con la textura y los sabores.
Fideos con arena
Es una receta muy original para salir de la rutina de los fideos con salsa o con crema y jugar con la textura y los sabores.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo
- 2
Descarozar las aceitunas, cortarlas en laminas y reservar.
- 3
En una sartén colocar el aceite a fuego bajo y dorar apenas el ajo, 2 o 3 minutos. Luego añadir las aceitunas y revolver para que no se quemen o doren demasiado.
- 4
Pasados los 7 min a fuego bajo, añadir el pan rallado y revolver (ojo, revuelvan porque la sartén va a estar muy caliente dado que el pan absorbe el aceite y van a trabajar en seco)
- 5
Una vez que el pan rallado este doradito, lo sacamos del fuego. Agregamos la sal y la pimienta.
- 6
Ponemos una olla con agua y sal y la dejamos hervir. Cuando esta a punto de ebullición ponemos los fideos y los dejamos hasta probar y que estén al dente. Colarlos.
- 7
Luego de colar los fideos, los mezclamos en una fuente con nuestra preparación hasta que quede todo unido y lo servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita y Seba le encantará ver cómo quedó.
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