Rendang ati ampela ayam

Mamah Alula
Mamah Alula @dapoerlula
Pandeglang

#siapramadhan
#menusaur
#sayanganak biar anak semangat makan saat saur
#ahlinyaayam

Rendang ati ampela ayam

Bagikan Cooksnap pertama
12 orang berencana membuat resep ini
Mamah Alula
Mamah Alula @dapoerlula
Pandeglang

#siapramadhan
#menusaur
#sayanganak biar anak semangat makan saat saur
#ahlinyaayam
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gati ampela ayam
  2. secukupnyaJeruk lemon/nipis
  3. 2 ruaslengkuas geprek
  4. Secukupnyagaram
  5. Bumbu halus :
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 buahbawang merah
  10. 6-10 buahcabe merah
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarilengkuas
  13. Kemiri
  14. 2 batangSereh
  15. 3 lbrDaun jeruk
  16. 2 lbrDaun salam
  17. 1 lbrdaun kunyit
  18. secukupnyaGula,penyedap rasa,garam
  19. Kecap
  20. 1/2 gelasAir
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela.campurkan perasan jeruk lemon/nipis dan garam sisihkan diamkan 3-5 menit untuk mengurangi bau amis.setelah itu cuci kembali.

  2. 2

    Rebus ati ampela dengan lengkuas geprek,dan garam,5-10 menit atau jangan terlau matang banget..Angkat..tiriskan..

  3. 3

    Tumis bumbu halus,sereh,daun salam,daun jeruk,hingga harum.masukan ati ampela aduk"beri air.tambahkan gula,penyedap rasa,garam,kecap aduk".jangan terlalu sering di aduk"y..

  4. 4

    Cek rasa,udah pas,siap di angkat dan dihidang kan.jangan terlalu kering y..biar diangetinnya tidak ditambahin air lagi

  5. 5

    Ati ampela siap di hidangkan..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Mamah Alula
Mamah Alula @dapoerlula
pada
Pandeglang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tuang muan sot (pancake gulung Thailand)
  2. Udang Asam Pedas
  3. Ayam Popcorn Thailand
  4. Khai Nok Krata Telur Puyuh Ala Thailand
  5. Kwek-kwek (telur goreng Filipina)
  1. Tongseng Ayam
  2. Dessert box goriorio
  3. 403. Nugget Tahu Bihun
  4. Sambal Kacang Otak-Otak, Bisa Tahan Lama