Brócoli gratinado en microondas
Es un platillo para desayuno o almuerzo delicioso, fácil y nutritivo. Aún para quien no tiene el paladar dispuesto para el sabor del brócoli. También se puede considerar como plato acompañante de carne o pollo caliente. Este platillo en caso de personas con diabetes se puede lograr con huevos orgánicos y media crema, y terminar cubriendo el platillo con queso fresco ranchero para desmoronar.
Brócoli gratinado en microondas
Es un platillo para desayuno o almuerzo delicioso, fácil y nutritivo. Aún para quien no tiene el paladar dispuesto para el sabor del brócoli. También se puede considerar como plato acompañante de carne o pollo caliente. Este platillo en caso de personas con diabetes se puede lograr con huevos orgánicos y media crema, y terminar cubriendo el platillo con queso fresco ranchero para desmoronar.
Paso a paso
- 1
Corte el brócoli en ramitos
- 2
Los desinfecté remojándolos por 50 min en un recipiente de vidrio con 5 vasos de agua, para que quedarán cubiertos añadiendo 1 cucharadita de bicarbonato por vaso de agua y un chorro de vinagre blanco. Al cabo de ese tiempo los enjuagué con agua del purificador.
- 3
El brócoli lo puse a cocer al vapor por 5 min para que quedara muy firme y verde.
- 4
Coloqué el brócoli en un refractario, si su refractario pega untarle con mantequilla.
- 5
Mezclé en otro refractario los huevos y la crema y los batí de modo y manera que se integraran y les salpimenté.
- 6
Vacíe la mezcla de huevos sobre el refractario con el brócoli y con un tenedor lo integre, no desbarate los ramitos mucho solo lo necesario para que quedarán cubiertos con la crema de huevo.
- 7
Cubrí la mezcla con mucho queso mozzarella, o parmesano si lo prefiere.
- 8
Lo metí al horno de microondas por 20 min.
- 9
Lo serví de inmediato. Delicioso para almorzar o desayunar o entrante caliente.
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