Calamares en salsa americana con almejas y caracoles
Xilia Torres @xilia_cook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es abrir la lata de cerveza y darle un buen trago. Jajaja 🤣🤣🤣🤣🤣
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Primero trituramos la cebolla y el ajo para que no se note en la salsa.
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Rehogamos lo triturado con aceite de oliva virgen extra y la guindilla.
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Añadimos el brandy y falmbeamos. Añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol.
- 5
Añadimos el tomate triturado y un buen chorreón de tomate frito. Rehogamos unos 10 minutos.
- 6
Incorporamos los calamares y los caracoles, dejamos cocer durante 15 minutos.
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Añadimos las almejas, Cocemos otros 8 minutos. Apagamos y dejamos reposar 5 minutos más.
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Se puede acompañar con arroz blanco o con patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xilia Torres le encantará ver cómo quedó.
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El secreto de que nos quede perfecto es el de utilizar calamar fresco, de ese modo no nos falla el plato, y la salsita que queda es para mojar pan, así que avisad@s estáis, tener pan a mano!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/calamares-en-salsa-americana.html
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Barbara 
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Vídeo: https://youtu.be/iYZ8pTR1RzoPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/07/calamares-en-salsa-americana.html#more
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