Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva sofreímos la cebolla y el pimiento troceados.
- 2
Añadimos los dientes de ajo y rehogamos durante 5 min.
- 3
Troceamos y añadimos los tomates y una vez hecho el sofrito agregamos los calamares y cocinamos a fuego medio alto unos minutos.
- 4
En este momento agregamos el pimentón y el Chile, el vino y el brandy y dejamos reducir.
- 5
Echamos el tomate frito, el miso, salpimenramos, cubrimos y dejamos guisando 40 min a fuego bajo.
- 6
Servimos con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Guzman Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13255776
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Apasionado de la gastronomía.YouTube:foodies_malaga
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También podemos añadir caldo de pescado o incluso hacer la misma receta con algún pescado en vez de con calamares o como a mi más me gusta que es combinando calamares y pescado.
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#vendimia2020 Como los de las latillas pero casero. Podéis ver el video de la preparación en este enlace: https://youtu.be/L7l2ve0pvMg
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Vídeo: https://youtu.be/iYZ8pTR1RzoPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/07/calamares-en-salsa-americana.html#more
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