Zapallo anco al horno relleno

Guadalupe02
Guadalupe02 @gpad
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Ingredientes

2 a 4 raciones
  1. 1/2zapallo anco o calabaza
  2. 1/2zanahoria rallada
  3. 1pechuga de pollo
  4. 1cebolla chica
  5. 2 cucharadasfinlandia light
  6. Queso port salud light

Paso a paso

  1. 1

    Hornear el zapallo o calabaza (sin semillas) durante 45 minutos a fuego alto

  2. 2

    Mientras se cocina preparar la mezcla en un bowl.Cortar la pechuga de pollo en trozos, rallar la zanahoria y picar la cebolla.Saltearlos en un sartén SIN aceite por unos minutos

  3. 3

    Agregar 2 cucharadar de finlandia light y con la mini pimer o pocesadora mezclar todos los ingredientes.

  4. 4

    Sacar el zapallo del horno y rellenar con la mezcla previamente hecha (meter al horno unos 3 minutos más a 160°

  5. 5

    Poner 2 rodajas de queso port salud light y meter al horno durante 2 minutos más a fuego bajo. Y a disfrutar!

Reacciones

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Comentarios

Norali
Norali @norali
Ideal para una cena livianita ! me encantó esta receta, la pondré en práctica 👏🏻

Escrita por

Guadalupe02

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