Tortilla de verduras 🍽️🍅🥦🥬

Luz Byleveld
Luz Byleveld @cook_13303296

Tortilla de verduras 🍽️🍅🥦🥬

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Ingredientes

  1. 2zapallitos verdes
  2. 2zanahorias
  3. 2cebollas
  4. 1pimiento morrón del color deseado (yo use el colorado)
  5. 1 dienteajo
  6. Perejil (cant deseada)
  7. Queso untable
  8. Espinaca (cant deseada)
  9. 3huevos
  10. Opcional queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla. Separar en un bowl. Cortar los demás ingredientes preferentemente en cuadraditos. La espinaca la colocaremos en hojas.

  2. 2

    Saltear la cebolla, luego incorporar pimiento, zanahoria y zapallitos. Por último colocar la espinaca en hojas, el ajo picado y perejil picado o en hojas. Salpimentar.

  3. 3

    Batir los 3 huevos en un bowl y agregar queso untable.

  4. 4

    En un recipiente para horno, colocar las verduras salteadas. Por encima incorporar los huevos batidos y llevar a horno moderado por 15 minutos.

  5. 5

    Opcional: queda riquísimo si le ponemos queso rallado encima y dejamos gratinar.

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Luz Byleveld
Luz Byleveld @cook_13303296

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