Boquerones de 3 maneras ❤️

Esta receta es entretenida, pero merece la pena, el resultado es delicioso, vamos a la cocina familia.

Espectacular receta, sana, rica, fácil y deliciosa 😋

A veces los niños y los no tan niños a pesar de gustarnos el pescado, queremos tomarlo de un solo bocado, sin fijarnos en las espinas y con un poco mas de sabor.Esta es una receta fácil y sabrosa, que puede prepararse no solo con boquerones, sino con otros pescados e incluso con carne. muy apropiado como tapa o aperitivo acompañando a una cerveza bien fría, pero también como plato fuerte acompañado de ensalada.

Receta fácil si señores. Pero es que he estado en el mercado y viendo esos boquerones brillantes y vivos, que te decían "estoy para que me comas", no me ha quedado otro remedio que llevarme medio kilito para casa y darme el placer de comérmelos, eso sí, en buena compañía.Ya sé que todos vosotros conocéis la técnica, pero me animo a colgar la receta aunque solo sea por recordárosla y animaros a hacerla.

Muy buenas, hoy os dejo una de las frituras que más hago, para los boquerones, se trata de limpiar bien el boquerón, le pongo sal y le añado perejil , ajos muy picados y un buen chorro de limón ... Las cantidades no las voy a poner exactas, ya que al ser un producto que se compra al peso, cada uno lo que pueda y es básicamente seguir el aliño🙂el resto os lo dejo en la receta 😉 #tescoma

Una receta que tenía muchas de hacer desde que la ví y que es realmente sorprendente

* Los boquerones de mi madre son espectaculares, siempre le quedan en su punto......bueno me inmagino que eso nos pasara a todos con nuestras madres.

Tienes un plato muy saludable y delicioso que se hace en un santiamén y es una receta de éxito asegurado para peques y no tan peques! 😉 #blwrecetas #cuchillosarcos #maminutricionista

Soy una enamorada de los boquerones en vinagre.Comparto esta otra manera en que yo los hago porque me gusta mucho ese toque especial que le da el limón y el laurel.

# Cookpadmycook. Podéis seguir mis vídeos en el canal de YouTube Cocinando con Greta

Desde que descubrí esta receta ya no suelo hacerlas fritas con harina. Buenas y saludables

Un pescadito frito con unas cañas fresqueras o un vinito blanco, en buena compañía, es todo un lujo, vamos a la cocina familia.

Estos boquerones en vinagre son tan buenos, tan saludables...eso si, hay que tenerlos una vez limpios en el congelador tres días. De pequeña me encantaba un bocadillo de boquerones en vinagre. Que ricos!!. Los hago y no llegan a la noche.

El boquerón es muy apreciado en la cocina mediterránea por su sabor y textura de sus lomos.En España se consume de formas distintas: fritos, en aceite de oliva y previamente rebozados en harina de trigo y/ huevo, macerado en vinagre, sal, ajo, perejil y aceite de oliva, o como una semiconserva en aceite de oliva, previamente desecada en salazón.En función de su presentación y de la región donde nos encontremos, éste pescado tiene distintos nombres, en la zona del cantábrico, le llaman "anchoa" cuando se prepara en salazón y se envasa en aceite de oliva, o "bocarte" tanto si se prepara rebozado en harina y frito, como si se macera.En toda la costa mediterránea y en la fachada atlántica andaluza se le denomina "boquerón" tanto a la fritura como al encurtido en vinagre.Un amigo, Braulio me recomendó un macerado a aplicar y así lo he hecho en los segundos que hice y estaban deliciosos, por eso lo recomiendo, para que lo probéis, merece la pena.

Los viernes algo de pescado. Hoy boquerones a la plancha, no pensaba que estarían tan buenos con el aceite y el limón. ¡fácil! GXL.

#mirecetario Como resistirnos a estos boquerones. Y todo el mérito es del adobo.

Vi esta receta de Dani García y me encanto por lo fácil y rápida, ya que tanto en mi casa como en la de mis suegros somos unos devoradores de boquerones en vinagre😂, así que esto me facilitó mucho los tiempos de preparación, pongo a mi manera porque el aliño lo hice a la antigua usanza con los trocitos de ajo ya que en casa les encanta, ¿Listos?, pues ea vamos a ello.#mirecetario

Receta de mi abuelo Manuel, era pescador y en casa nunca falto el pescado o el marisco de la bahía de Cádiz, el salia todas las mañanas y según la marea o pescaba o mariscaba, también lo recuerdo arreglado, las redes, en el corral, en época de almadraba no faltaba trozos de atún las partes que antes nadie quiera y que ahora son las mas caras, bueno no me enrollo mas hay va.

A quien no le gusta el pescaíto frito. Para los que les gusta además cuidar la línea, aquí os dejo mi receta de boquerones al horno, crujientes y sin aceite.

#mirecetario #14

Los llamo "victorianos" porque son pequeñitos. Éstos boquerones son seña de identidad de Málaga y aunque los siguen llamando así, realmente no lo son porque no está permitido pescarlos, igual que los chanquetes (por el tamaño).Los boquerones viven en aguas profundas, pero al llegar el verano, suben a la superficie buscando las aguas templadas y es en Septiembre por la festividad de la Virgen de la Victoria cuando están en todo su apogeo, por eso los llaman "Victorianos".

Esta receta es típica de Andalucia. Una fritura riquísima que impregnará toda la casa gracias al adobo en el que están preparados. Si tienes a alguien en la familia que se niegue a comer pescado, te aseguro que así se lanzará como si fueran pipas.Mi madre nos lo hacía así de pequeños, y dejábamos el plato rebañado. También queda muy rico así preparado el cazón partido en dados.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2015/04/boquerones-adobados-y-fritos.html

Una receta alternativa a los boquerones fritos y un poco más saludable.

Poco tiempo, prisas y algo rápido... Tachán!! Sano y fácil en unos minutos...#Dominó