Bacalao al horno con baño de ajo y pimentón

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Receta súper rica y muy sabrosa

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Ingredientes

2 comensales
  1. Bacalao desalado
  2. 2patatas
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimienta cayena
  5. 1cebolla
  6. 3 dientesajo
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1/2 vasoagua
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. 1 cucharaditapimentón De La Vera
  12. 1/2 vasovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en horno a precalentar 180 gr

  2. 2

    Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas con una mandolina para que el grosor sea igual, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, en una rustidera para horno echamos un chorro de aceite de oliva a continuación las patatas y encima la cebolla y el pimiento, salpimentar un chorro de vino, lo metemos en el horno unos 30 minutos

  3. 3

    A continuación ponemos el bacalao salamos y le ponemos un poco de aceite los metemos 10 minutos en el horno

  4. 4

    En esos 10 minutos, pelamos los ajos los laminamos y los ponemos junto con la cayena en una sartén con aceite de oliva y refreímos, retiramos del fuego y añadimos el pimentón

  5. 5

    Pasado los 10 minutos abrimos el horno y por encima del bacalao echamos la mezcla de ajos y pimentón, lo volvemos a poner 5 minutos más

  6. 6

    Solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE!!!!!

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Comentarios (3)

Joana Blanco
Joana Blanco @cook_4717054
Hola estoy haciendo está receta y me surgen dos dudas.El medio vaso de agua cuando se añade??? Y cuando dices chorrito de vino blanco es el medio vaso no? Muchas gracias

Escrita por

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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