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Ingredientes

  1. Patatas
  2. Lomosbacalao desalado
  3. Cebollas
  4. Cayena
  5. Ajos
  6. aove

Paso a paso

  1. 1

    Freímos unas patatas en rodajas despacio y no del todo para que se terminen de hacer en el horno.

  2. 2

    Añadimos cebolla pochada (las hice anteriormente; simplemente con 4 cebollas, sal y aceite de oliva virgen en láminas a fuego medio y durante un buen tiempo)

  3. 3

    Picamos en rodajas 4 dientes de ajo. Freímos con una o dos guindillas hasta que el ajo tome color...

  4. 4

    Y lo reservamos.

  5. 5

    Colocamos los lomos de bacalao sobre la cama de patatas y cebolla. Los regamos con el aceite de los ajos y guindillas.

  6. 6

    10/15 minutos aproximadamente con el horno precalentando a 190. Los sacamos y añadimos los ajos laminados. Muy fácil, rápido y buenísimos! Opcional: añadir un poco de pimentón dulce o picante al sofrito de ajos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paloma Díaz
Paloma Díaz @Palomadg
Gijón (Asturias)
Me apasiona la cocina! Aunque tengo poco tiempo libre. Acabo de empezar aquí ; así que iré poco a poco subiendo mis recetas y experimentando las que me gustan vuestras!
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