Bacalao al ajo y pimentón

Poco tiempo? Un plato diferente, sano y rapidísimo.... Veréis que rico.

Receta súper rica y muy sabrosa

A veces hay que tapar un poco el pescado para hacerlo más apetecible a esas personas que no les gusta comerlo. El bacalao es carnoso y muy sabroso. Es el pescado ideal para acompañarlo de una muselina y servirlo a toda la familia.

Riquísima receta hecha con filetes de bacalao al punto de sal y rodajas de patatas con pimentón.

#menúsemanalMe gusta mucho el bacalao y la infinidad de recetas que se pueden cocinar con él.Esta es una receta rápida, sencilla y rica, que me encanta.

El bacalao y el pimentón son dos ingredientes estrellas en la cocina tradicional española, en esta receta los encontramos junto a los cachelos que no son más que patatas cocida con sal y laurel enteras o cortadas con un cuchillos a trozos irregulares. Un plato para disfrutar un sabor bien español.

Recuerdo a mi padre disfrutar muchísimo con este plato que mi madre hacía raras veces. A mi padre le chiflaba, además, en su plato, siempre echaba una pizca de pimentón picante. Exactamente recuerdo a mi madre una Navidad, posiblemente Nochebuena preocupada por la cocción de una coliflor que acompañaría a este delicioso manjar, el bacalao curado en sal #lasrecetasdemama

Familia que rico el bacalao y en All i pebre a mi marido le encanta,bueno a mi también,os la prometí en cuaresma pero no me dá la vida,asi que aqui ya por fin os la dejo,vamos a la cocina 🧑‍🍳 sed felices 😀#bacalao

Esta receta es de las que se heredan de generación en generación. Tengo que reconocer que es uno de mis platos favoritos porque soy una gran enamorada del bacalao y me parece una forma sabrosa y saludable de comérselo.

Sencilla y rica, vamos a mi me ha gustado ;), espero que a vosotros también!

Es un plato que a mi hija y a mí nos encanta para cenar, con pan con tomate.🤤

Sin menospreciar el bacalao como ya comenté había que darle utilidad a los pimientos que tengo asados y este ha sido el primer plato

Yo lo hice con unas tajadas pequeñas de bacalao, que me habían sobrado, si tienes que comprar bacalao para hacer la receta pues saldrá más cara, yo tenía unas tajadas pequeñas que tenía de sobras, #lowcost

El bacalao al ajo arriero es uno de esos platos de la cocina española que se asignan como inventores variados lugares, siendo en cada pueblo interpretado de diversa forma. El mismo nombre ya nos lleva y nos trae; me explicaré: por un lado tenemos el bacalao, un pescado traído del Mar del Norte por los pescadores vascos; por otro lado están los arrieros, que con sus reatas de mulas traían y llevaban los productos de unas y otras tierras, logrando con su trabajo juntar voluntades en torno a los fogones. No es de extrañar que para unos es un plato castellano, o castellano-manchego, mientras que para otros son los vascos los autores de la receta. Bueno, a día de hoy es patrimonio de todo el que quiera hacerlo en su cocina.Pero la controversia no acaba ahí. Los ingredientes son otro motivo de discusión: bacalao, pimientos, tomates, ajo y aceite son los indispensables y quizás no sea conveniente añadir más, aunque siempre habrá quien añada unos huevos batidos. En recetas antiguas se incluye la patata (La Mancha), que ha ido perdiendo comba con los años, aunque todavía hay lugares, sobre todo en Navarra, en que no suele faltar. También es frecuente añadir algún marisco, que pueden ser unas gambas o cangrejos de río (muy vitoriano) e incluso langosta troceada (Pamplona), que es el colmo del refinamiento. En tiempos de Hemingway parece que la receta incluía caracoles y algunas hierbas aromáticas. En fin, que cada maestro tiene su estrofa y lo interpreta como le place.

La salsita de los pimientos con el vino es lo mejor.

Receta sencilla, con pocos ingredientes pero muy sabrosos. Estupenda para aprovechar el bacalao skrei que aún está en temporada.

A mi me encanta el pescado y el bacalao es de esos platos que me pongo a comer y acabo rebañando la cazuela. Si lo desalamos bien, de manera que quede en su punto, saldrá un plato muy rico.

Sencillo, sano y rico, rico.

Para hacer dieta de adelgazamiento no hace falta renunciar a las comiditas sabrosas, en muy poquito tiempo puedes preparar esta receta rica y saludable, bacalao con láminas de ajos confitados, cubierto de una rica salsa concassé, y glaseado con una mayonesa muy suave y ligera, elaborada con huevo y leche, en lugar de aceite.El concassé (en fráncés significa finamente picado) es una técnica de cocina aplicada a determinadas verduras, en especial al tomate, con la que se obtiene una salsa casera y consiste en escaldarlos para quitarles con mayor facilidad la piel, picarlos finamente y sofreírlos en un poquito de aceite junto con ajos picaditos y, si se quiere, cebolla picadita también. Se lo puede sazonar a gusto con orégano, pìmienta y sal.

Receta de mi mumy!!♥️♥️

Me han dejado una máquina de cocinar a baja temperatura y estoy flipando!!! Mi cumple es dentro de poco y creo que ya se lo que voy a sugerir de regalo🙄🙈 El bacalao así hecho y con la combinación del puré y el gambón al ajillo es simplemente, BRUTAL!

El Bacalao con tomate es un plato clásico. en esta ocasión le hemos añadido pimientos asados y un toque de soja y azúcar moreno que los hace todavía más deliciosos. Una receta que gustó mucho y que repetiremos sin duda

Os confieso que para nada soy amante del bacalao, pero en mi casa gusta, y como hay que probar de todo, pues hoy he hecho esta receta, y reconozco que el bacalao de esta forma está muy, pero que muy bueno.