Lomo saltado de la mami
Paso a paso
- 1
Cortamos el lomo en bastones.la cebolla y el morrón en juliana el tomate en gajos y la papa en bastones
- 2
Freímos la papa
- 3
Ponemos la olla al fuego con un chorrito de aceite hal punto que tire humo vertemos la media taza de arroz al punto de que quede graneado incorporamos una taza de agua hervida sal a gusto y a fuego lento esperamos esa delicia básica pero única
- 4
Pones el wok al fuego al punto de que suelte humo.. enseguida incorporamos un chorro de oliva esperamos el mismo punto que salga humo (esto es para obtener un buen salteado)
- 5
Tiramos la carne salteamos por un minuto incorporamos la cebolla el morrón salteamos por un minuto más incorporamos los gajos de tomate sal pimienta y soja dejamos por 40 segundos más a fuego full
- 6
Montamos la taza de arroz la papa y el lomo saltado le damos la frescura con el perejil y buen provecho....
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se ve increible eso si!