Siempre hacemos las alcachofas con jamón, pero ¿las has probado con chorizo?

#porunmundomejor Misión 2: ¡Rápido y sabroso! ¡Cuidemos la energía no renovable!

Una receta familiar con alguna que otra variación emocionante . Porque ahora que es la temporada de estas deliciosas y sanísimas hortalizas, es el momento de comerlas. La naturaleza natural, ( no la modificada) nos da los productos que necesitamos en cada época del año. Aprovechémoslo y agradezcámoslo. Normalmente se rellenan con carne de salchichas o longanizas blancas, -según la denominación de la zona-, porque las especias que suelen llevar les aportan sabor, Pero hoy, se me ha ocurrido rellenarlas con chorizo porque es lo que tenía en casa. Y huelen.. de maravilla!!!

Volveré a hacer el plato nos gustó muchísimo, rápido y fácil😘 #cuchillosarcos

Que voy a decir de la alcachofa que no haya dicho, tengo un montón de recetas dedicadas a ella y no me canso de hacer más, nunca la había hecho a la brasa, si al horno, no obstante tuve un maestro al lado que me asesoró correctamente y el resultado fue extraordinario, lo repetiré más veces.Como ya sabréis y para quien no lo sepa diré que la alcachofa es una verdura que es capaz de producir todo el otoño e invierno aunque es en la primavera cuando da su mayor cosecha y que hay que disfrutar de ella, es deliciosa como protagonista o como complemento.En éste caso éramos 14 personas e hicimos 2 por cabeza aunque siempre hay alguien que repite, debéis tenerlo en cuenta.

Buscando una nueva opción para las lentejas sin necesidad de un segundo plato

#delantaldorado

Esta receta es la tradicional de toda la vida, el plato de lentejas que nos ponían nuestras abuelas y madres cuando éramos chic@s... Y de mayores también ehh!!! 😉 Las que nos gustaban, y rebañamos el plato con ese pan crujiente... Que rico!!! Espero que os gusten y disfrutéis con ellas. Esta receta son para 4 personas aprox

Las alcachofas son una de mis hortalizas preferidas, y siempre que las encuentro en el mercado, y están frescas, trato de comprarlas para hacer diferentes platos.Esta vez se me ocurrió cambiar el relleno que les pongo habitualmente por uno más consistente y sustancioso.El resultado fue un plato increíblemente delicioso, claro que os tienen que gustar las alcachofas y la morcilla.A mi marido y a mí nos pareció un invento muy rico e ideal para estos días de frío y lluvia. El mozzarella gratinado le da un acabado muy adecuado al plato.

Plato rico y muy completo para días de mucho frío, pero también hay que comer aunque haga calor, jejeje, receta hecha un poco a mi manera, hoy me a salido deliciosa espero que os guste.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/10/alubias-pintas-con-chorizo-y-morcilla.html

#calendario21

Bueno, pues de vez en cuando, en casa, me gusta hacer unos callitos para tapear y guardarlos para hacerlo de vez en cuando. Es al único de la casa a que le gustan y suelo congelar raciones para ir tirando cuando me apetece. Y me gusta ponerle un poco de zanahoria para romper con dulzor de vez en cuando. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/KXTqIjrDw44

Cuando estuve en la Rioja lo probé por primera vez y me gustó.Las alcachofas no me gustaban nada, las había comido rebozadas.

Un plato muy sano y riquísimo de alcachofas con jamón serrano.

Esta receta de alcachofas es muy facilita de hacer y es una de mis maneras preferidas de comer esta verdura.

#cookpadmycook

#agua

Receta fácil de hacer y muy sabrosa.Si utilizamos alcachofas en conserva nos ahorraremos tener que limpiar, trocear y cocerlas.

Tengo publicadas un par de recetas de lentejas, pero siempre suelo hacerlas vegetales, y aún no había puesto ninguna de las de toda la vida, como dicen aquí, con todos sus avíos. Como las que han inspirado un cortometraje español muy original del año pasado, "Lentejas", dirigido por Carlos Blanco. Porque un buen plato de lentejas nunca son un drama☺️

#LasRecetasDeCookpad#orígenesEste es uno de los platos familiares, contundentes y calóricos, de tiempos de cocina rural donde se usaba los productos más humildes pero con excelente resultado.