Lentejas con chorizo y morcilla
Angy Gómez II @cook_14837268
Esta receta es la tradicional de toda la vida, el plato de lentejas que nos ponían nuestras abuelas y madres cuando éramos chic@s... Y de mayores también ehh!!! 😉 Las que nos gustaban, y rebañamos el plato con ese pan crujiente... Que rico!!! Espero que os gusten y disfrutéis con ellas. Esta receta son para 4 personas aprox
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que tenemos que hacer es echar aceite de oliva virgen extra en una olla, y añadirle los ajos, cebolla, pimiento verde y tomate, todo bien picadito para poder pocharlo bien. (os aconsejo que pocheis los ingredientes a fuego medio-bajo y contra más tiempo pocheis los ingredientes más ricas os saldrá)
- 2
Cuando esté todo bien pochadito, sacar los ingrediente y en un vaso de batidora triturarlos, cuando este todo bien triturado, volver a meter los ingrediente en la olla.
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A continuación añadir a la olla el chorizo, la morcilla, las lentejas y un poco de agua para que no se peguen las lentejas a la olla y tenga caldo para mojar nuestro maravilloso pan crujiente 😊.
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Os aconsejo mover las lentejas con una cuchara de madera para que queden más ricas, ir poco a poco añadiéndole agua si lo vemos necesario, e ir probandolas hasta que estén tiernas. Y por último añadir la sal al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angy Gómez II le encantará ver cómo quedó.
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Un puchero lleno de hierro !!! Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
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