แป้งต๊อกบกกี (Homemade)
อารมณ์ของคนอินเกาหลี แต่ไม่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ ก็ต้องลงมือทำเองนี่แหละ55555
เป็นสูตรที่แป้งหนึบๆค่ะ วัตถุดิบราคาประหยัดมาก เราใช้ไปไม่ถึง 30฿ เลยยยย
ปล. การลงความเห็นของเรากับเพื่อนคือกินแป้งตัวนี้แล้วคิดถึงขนมเล็บมือนาง ขาดแค่ไม่ใส่น้ำตาล5555
** เราไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำมาเลยค่ะ ในครัวระหว่างเรากับเพื่อนคือวุ่นวาย แล้วกลัวทำออกมาแล้วกินไม่ได้มาก555 **
แป้งต๊อกบกกี (Homemade)
อารมณ์ของคนอินเกาหลี แต่ไม่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ ก็ต้องลงมือทำเองนี่แหละ55555
เป็นสูตรที่แป้งหนึบๆค่ะ วัตถุดิบราคาประหยัดมาก เราใช้ไปไม่ถึง 30฿ เลยยยย
ปล. การลงความเห็นของเรากับเพื่อนคือกินแป้งตัวนี้แล้วคิดถึงขนมเล็บมือนาง ขาดแค่ไม่ใส่น้ำตาล5555
** เราไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำมาเลยค่ะ ในครัวระหว่างเรากับเพื่อนคือวุ่นวาย แล้วกลัวทำออกมาแล้วกินไม่ได้มาก555 **
ขั้นตอนการทำ
- 1
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แต่ค่อยๆใส่น้ำเปล่าทีละน้อยนะคะ ให้แป้งเหลวๆนิดหน่อยค่ะ
- 2
นำแป้งที่ผสมเข้ากันแล้ว ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน คนเรื่อยๆจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน หมั่นคนอย่าให้ติดก้นหม้อนะคะ
- 3
พอแป้งเริ่มเป็นก้อนก็เอาลงบนแผ่นรองหรือถาดกว้างๆก็ได้ค่ะ ก่อนเอาแป้งลงให้โรยแป้งข้าวเจ้าลงก่อนน้า ไม่งั้นแป้งจะติดกับแผ่นรองค่า
- 4
ทาแป้งให้ทั่วมือเลยค่า แล้วค่อยๆนวดแป้งไปเรื่อยๆจนแป้งเนียนเป็นก้อน **แป้งค่อนข้างร้อนใจเย็นๆกันหน่อยน้า**
- 5
ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนทำตัวต๊อกบกกีกันแล้วค่ะ ค่อยๆแบ่งแป้งออกมา แล้วคลึงเป็นเส้นยาวๆ ใครชอบตัวอวบผอมยังไงก็ได้เลย คลึงจนพอใจแล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้นๆค่ะ(อย่าลืมทาแป้งที่มีดน้า ไม่งั้นตัวต๊อกจะติดมีดจ้า)
- 6
โรยแป้งให้ทั่วตัวต๊อก สามารถเก็บไว้ทานได้ ประมาณ 1-2 สัปดาห์ค่ะ
- 7
ก่อนนำไปประกอบอาหารให้นำไปต้มก่อนน้า วิธีต้ม คือ ต้มให้ต๊อกลอยน้ำหรือต้มให้แป้งเป็นใสๆค่ะ(แสดงว่าแป้งสุกแล้ว)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แป้งต๊อกโบกี 🥣 แป้งต๊อกโบกี 🥣
ก็ดูซีรี่ย์เกาหลีนิแหละ เลขาคิมมมมมม 55555 อยากกินหงิ 5555 แต่เนื่องด้วย งก! แป้งต๊อกสำเร็จรูปมันแพง พี่เลยทำแป้งเองซะเลย (ปล.เดี๋ยวมาลงต๊อกผัดซอสพรุ่งนี้จ้า ep.2)
-
แป้งต๊อกบกกี แป้งต๊อกบกกี
สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงเพื่อให้ได้เส้นต็อกที่นุ่มหนึบ ที่สำคัญคือทำง่าย ขั้นตอนน้อย สามารถทำแล้วเก็บในตู้เย็น หยิบมาใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เลย ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยจั๊บ หรือ ผัดซีอิ๊ว
-
แป้งต็อกบกกีโฮมเมด (Tokpokki Homemade) แป้งต็อกบกกีโฮมเมด (Tokpokki Homemade)
จาก cookpad และปรับสูตรที่ตัวเองชอบ
-
ต็อกบกกี จากแป้งต็อกบกกีโฮมเมด ต็อกบกกี จากแป้งต็อกบกกีโฮมเมด
ขออภัยสำหรับภาพตอนอยู่ในกะทะหายหมดเลย แต่อยากลง -
ต็อกปกกี (Tokpokke) - อีกครั้งจากน้ำต็อกเหลือเมื่อวาน ต็อกปกกี (Tokpokke) - อีกครั้งจากน้ำต็อกเหลือเมื่อวาน
เคยมั้ย? ชอบกินต็อกผัดแห้งๆ แต่ไปซื้อที่ร้านบางร้าน เป็นต็อกน้ำ(เยอะ) - บางร้านต็อกน้ำนองอร่อยคือดี แต่บางร้านนึกว่าต้มยำต็อกน้ำข้น!... หยุดบ่นแล้วมาเริ่มกันเถอะ น้ำซุบต็อกที่อร่อยกินไม่หมดเก็บแช่แข็งไว้ วันนี้เอามาผัดกับแป้งต็อก ได้ต็อกผัดแห้งแบบที่ชอบ #แชร์ให้จากใจ #ค้นตู้เย็น มีอะไรก็ทำไปเสียดายของ!#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
-
Cheese Tteokbokki ต็อกบกกีชีสเผ็ด🧀style by barbie👩🏼🍳 Cheese Tteokbokki ต็อกบกกีชีสเผ็ด🧀style by barbie👩🏼🍳
แป้งต็อกสอดไส้ชีส และซอสเผ็ด เข้ากันดีมากๆค่ะเพิ่มถั่วงอกออร์แกนิคที่เราเพาะเองลงไปด้วย🌱
-
ราเมนต็อกบกกีชีส🧀 style by barbie👩🏼🍳 ราเมนต็อกบกกีชีส🧀 style by barbie👩🏼🍳
ราเมนเกาหลีหาซื้อได้ง่ายตามห้างร้านทั่วไป ทำทานเองง่ายๆราคาถูกกว่าไปทานที่ร้านอาการเกาหลีเยอะเลยค่ะ -
มาม่าเกาหลีต็อกบกกีชีส 🍲🍳 มาม่าเกาหลีต็อกบกกีชีส 🍲🍳
ต่อยอดมาจากที่ทำต็อกบกกีไว้ค่ะสูตรต็อกบกกี >> https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6150080
-
ต็อกบอกกีเบคอนโหระพาและดอกขจร...และเห็ด ต็อกบอกกีเบคอนโหระพาและดอกขจร...และเห็ด
#ครัวผจญภัย ต็อกบอกกีกับกิมจิถือว่าเป็นอาหารแห่งชาติของเกาหลียุคหลังสงครามเกาหลี ต็อกบอกกีเป็นแท่งแข็งเก็บง่ายพกพาสะดวก ต้มน้ำน้อยกินได้เลย หรือกินไม่หมดก็ตากลมไว้เดี๋ยวมันก็แข็งเหมือนเดิม ชนชาติเกาหลียุคนั้นเลยกินง่ายกินเร็ว เอาเวลาไปทำงานทำการจนชาติเจริญ เรียกว่าเป็นอาหารสร้างชาติก็พอได้อยู่ ต็อกบ๊อกกี เหนียวเกา(จีนเหนือ) ขนมเข่ง(จีนใต้) เป็นญาติกัน เมนูต๊อกบอกกีคาโปนารากับต๊อกบอกกีต้มในเมนูปีที่แล้วได้เขียนไว้พอสังเขป ลองหาดูครับ :)
-
ต๊อกโบกีร้อนๆ🍲 ต๊อกโบกีร้อนๆ🍲
ทำแป้งไว้ในตู้เย็น ช่วงนี้ต๊อกกินบ่อยมากค่ะ อาหารโปรดจริงๆ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)