Paella 🥘 a mi manera paso a paso
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a freír el pimiento a fuego bajo. Luego lo reservamos.
- 2
En la paellera freímos los calamares y los gambones. También reservamos para después.
- 3
Luego freímos el pollo con el aceite de los pimientos y los dientes de ajo cortados en trocitos. Se echa sal.
- 4
A continuación echamos medio bote de tomate triturado y lo cocinamos. Después echamos un chorrito de vino para cocinar y dejamos que se consuma.
- 5
Ya podemos echar el arroz (4 vasitos pequeños de arroz) y lo mezclamos con los demás ingredientes que tenemos en la paellera, después echamos los 800ml. de caldo de pollo y lo ponemos a fuego fuerte unos 10 minutos mientras vamos bajando un poco el fuego. Echamos la pastilla de starlux (o media) y el colorante alimenticio.
- 6
Por último cuando hayan pasado los 10 minutos apagamos el fuego, echamos los calamares, los gambones y los pimientos que teníamos reservados y colocamos un paño de cocina otros 10 minutos (recordad que con el fuego apagado) para que se acabe de cocer el arroz. Ya estaría lista nuestra paella.
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