Paella de Marisco Explicada paso a paso con MI PADRE!

Lo primero que hacemos es cortar nuestros pimientos y el ajo laminarlo,en una sartén ponemos bastante aceite de oliva y freimos nuestros pimientos sin quemarlos. Una vez echos retiramos,añadimos sal y lo reservamos. En el mismo aceite de los pimientos ponemos el pollo para dorarlo un poco y que se quede con el sabor,lo echamos a una paellera cuando este. En es mismo aceite,ponemos el calamar,chirlas (Previamente metidas en agua con sal y un pelin de vinagre para quitarle la posible tierra) y los mejillones ya limpitos.

Pasado unos minutos que las chirlas y mejillones estén abiertos,retiramos el exceso de conchas,osea quitamos el que no tenga bicho y lo echamos a la paellera. Ponemos un poquito de aceite en la sartén y salteamos las gambas,una vez esten lo echamos a la paellera. Bien,ahora echamos el arroz,que seria un vaso para 2 personas,mas o menos y la medida de agua es :El doble mas uno. Osea echamos 1 y medio pues serian el doble,tres,mas uno cuatro.

Ponemos la paellera al fuego y cuando rompa a hervir corregimos de sal,ponemos un poco de colorante y pimienta negra molida. Lo vamos a dejar 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego despacio,Una vez han pasado los primeros 10 minutos, ponemos las cigalas. Y ya Tendriamos lista la superpaella!! Mirar el video que no tiene desperdicio xD Un saludo de vuestro amigo el pirata!