Arroz en paella... a mi manera

#Alambiquecocina

la paella "nombre del recipiente" nos da mucho juego a la hora de cocinar,el tener espacio para que cada ingrediente tenga la misma calor y coja el mismo sabor es el no va mas,yo soy una enamorada del arte culinario español y los productos españoles,aceite de oliva,vinagres,quesos,ajos,y muchoooooo mas y cuando viajo a España suelo traer muchos de estos para poder hacer lo mas parecido a la comida española,aquí tenéis mi paella de arroz del domingo,buena es pero no es igual ya que le falta la chispa española.

Este arroz lo hago para los compañeros , cuando no tenemos ganas de ir a comer a casa.

Bueno en vista que hay much@s ofendid@s por poner Paella típica valenciana cambio el enunciado y pongo paella a mi manera a ver si así no se ofende ningún/na listill@. Hay muchísimas formas de hacerla, yo publico la manera que yo la hago. #mundo

#hoy_cocina_lisson

Una receta super buena hecha a mi manera y aprendida de mi padre

Paella de pollo y marisco, estilo "madrid". Para comer los fines de semana acompañado de familia y amigos

Hoy toca una paella muy sencillita que comimos el domingo pasado

#cookpadmycook #delantaldorado

la cociné para mi familia

Hoy me apetecía una paellita y se me ha ocurrido hacerla distinta con brócoli, calabacín... y la verdad es que en casa a gustado mucho. Os animo a que la probéis 😋

Paella con un toque distinto a la tradicional. No se me había ocurrido pero con unos cuantos ingredientes .... a disfrutar de la Valencia en Segovia!! 😝#domino

#undiamasundiamenos #juntospodemos #delantaldorado #yomequedoencasa os animo a preparar este arroz las alcachofas le dan un gusto buenísimo

Como lo dice el título de esta receta esta es una paella hecha a mi manera, con ingredientes añadidos como a mi me gusta (gambas peladas, mejillones sin sus conchas, calamares medianos cortados en anillas finas, sus tentáculos y aletas, pollo cortado en trocitos, todo sofrito y rehogado por separado antes de añadir el arroz, perejil fresco picado al final, entre otras cosas).Una paella saborizada de una manera especial ya que además de condimentarla con azafrán (el cual es incorporado al caldo), la condimento con un poquito de pimentón dulce, popurrí de pimientas, vino blanco, el líquido de la lata de las arvejas y zumo de limón. No dejes de probar este plato de sabor impresionante, acompañado de pimiento verde italiano cortado en trozos y aliñado con aceite de oliva y sal.

Para 6 personas

La auténtica paella valenciana, la original, se elabora con unos pocos ingredientes, el secreto es que éstos sean de buena calidad y estén bien elaborados. Según los entendidos se debe comer directamente de la paella y con cuchara de madera.En nuestro caso no hemos conseguido las judías verdes ni los habones valencianos, así que los hemos sustituido por lo que encontramos en Galicia.¿Os animáis a probar esta exquisitez?

Los recuerdos de cuando la cocinaba con mi madre en casa

Una paella a mi estilo (tal y como su nombre)

Una manera distinta de jugar con los ingredientes y saborear.

Mi arroz estilo paella

Este domingo he preparado mi primera "paella". No la denomino paella como tal porque no tengo paellera en casa, así que la he hecho en una sartén. Como no soy gran fan del marisco, he optado por prepararla con verduritas y trocitos de pavo. He usado Sabroz, un arroz de la marca brillante que va vaporizado, como el de toda la vida, pero en vez de ser de grano largo es de grano medio. Los arroces de grano medio/redondo son perfectos para este tipo de recetas porque absorben genial los sabores del fondo que se le pongan y dan una textura melosa perfecta, y el hecho de que este vaporizado nos permite prepararlo con horas de antelación y que no quede hecho una plasta, sino sueltecito y como recién preparado. ¡Espero que os guste! 😋🥘#arroz #paella #domingo #comidasana #realfood

#paella