Το σιρόπι που δίνω είναι προαιρετικό. Εγώ πάντα προτιμώ να τους σερβίρω μόνο με μέλι, τριμμένο καρύδι και κανέλα.Αν είστε φαν της σοκολατας ρίξτε νουτελα ή μερεντα από πάνω!

Υπέροχοι σπιτικοί λουκουμάδες ακόμη και την επόμενη ημέρα. #ΧρυσόΠιρούνι

Αυτήν την συνταγή την έκανα με την βοήθεια της γιαγιάς ♡

#χρυσόπιρούνιΜαμά Ζαφείρα . Θυμάμαι ότι από μικρός τη χαρά που είχα όταν μόνο σε γιορτές έκανε λουκουμάδες. Θυμάμαι μια μεγάλη τεράστια πορτοκάλι λεκάνη να είναι γεμάτη με λουκουμάδες και κρυμμένη στο κατώϊ για να μην τους φάμε. Εμενα μου αρέσουν την άλλη μέρα που είναι παν ιασμένοι και σφογκοδη γιατί έτσι ρουφάνε περισσότερο σιρόπι .

Σερβιρισμένοι με μελι, χοντροκομμένα καρύδια και μπόλικη κανέλα είναι σκέτη απόλαυση. Είναι ένα γλύκισμα που πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη. Βέβαια ποτέ δεν κατάφερα να μπορέσω να κόβω τους λουκουμάδες με το χέρι την ώρα που τους τηγανίζω. Αλλά δεν πειράζει. Και με το κουτάλι πολύ ωραίοι είναι.Η συνταγή απόhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/06/blog-post_17.html

Τη συνταγή την βρήκα στο YouTube μου φάνηκε εύκολη και είπα να την δοκιμάσω το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν θα ξανά αγοράσουμε λουκουμάδες Στην παραλία το καλοκαίρι....κλασικοί με ζάχαρη και γεμιστοί με μερέντα.

Τις ζεστές νύχτες του χειμώνα όταν ήμαστε παιδιά η μαμά μου μας έφτιαχνε λουκουμάδες ή τηγανίτες. Απόψε λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω αυτό το υπέροχο γλυκό μιας και ο καιρός το τραβάει...

Τη συνταγή βρήκα από το LIFO αλλά έχω κάνει τις εξής τροποποιήσεις. Στην αρχική συνταγή έλεγε 1κγ ζάχαρη την οποία έχω αντικαταστήσει με μέλι. Επίσης στην αρχική συνταγή δεν είχε καθόλου αλάτι αλλά χρειάζεται τελικά.

Μέλι η μερέντα!!!#χρυσόπιρούνι

Αγαπημένη λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Εγώ μετά από πολύ κόπο βρήκα επιτέλους μια συνταγή που θυμίζει πράγματι λουκουμά πανηγυριού!!! Καλή σας απόλαυση

Όταν ο γιος μου δεν θέλει να φάει με τίποτα μήλο γιατί έχει βαρεθεί όπως λέει..τότε φτιάχνω αυτή τη συνταγή!!

Ανεβατοί λουκουμάδες, προζυμένοι λουκουμάδες, Κρητικά λουκούμια, κουμπάνια, κουμπανάκια, όπως και να το πεις μιλάμε για ακριβώς το ίδιο πράγμα. Υπέροχοι λουκουμάδες! Σύμφωνα και με το www.kritikes-geuseis.gr, διαφέρουν λίγο από περιοχή σε περιοχή. Στις παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιούσαν προζύμι που είχαν «νεπιάσει» οι νοικοκυρές μέρες πριν. Όμως με την εξέλιξη άρχισαν να χρησιμοποιούν και μαγιά σε ξηρή ή σε νωπή μορφή. Τους συναντάμε σε συνταγές γλυκούς αλλά και χωρίς ζάχαρα, με διάφορα μυρωδικά αλλά και σκέτους, μελωμένους και χωρίς. Πολλές φορές τα έτρωγαν αμέλωτα σαν μπουκιές και μες την περίοδο της σαρακοστής αλλά και την περίοδο του λιομαζώματος μαζί με ελιές. Στα ρακάδικα, κάποτε οι καφετζήδες τους προσφέρουν για μεζέ, ενώ θεωρείται γλυκό των Χριστουγέννων μιας και σε περιοχές της Κρήτης όπως στη Μεσσαρά και στη Κριτσά Λασιθίου τα έφτιαχναν αντί για τα παραδοσιακά μελομακάρονα! Είναι όμως ένα υπέροχο νηστίσιμο γλυκό που μπορούμε να καταναλώσουμε όλο το χρόνο μιας και δεν είναι χρονοβόρο στην παρασκευή του. Στην Ιεράπετρα, συχνά-πυκνά καθόμαστε στο κεντρικό ζαχαροπλαστείο της πλατείας και τους απολαμβάνουμε με το καφεδάκι μας, αναπολώντας άλλες εποχές...