Tortita de claras y huevo con champiñones 🍄
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclé bien las claras, el huevo entero y los dos champiñones partidos, le puse un poco de laurel molido. (si gustas puedes añadir un poquito de sal)
- 2
En un sartén pequeño rocié un poco de aceite de coco, en seguida encendí la estufa a fuego lento, puse mi sartén y serví la mezcla.
- 3
Esperé aprox. 3-4 min que estuviera bien cocida la parte de abajo y un poco de arriba para poder voltearlo y que no se derramara el huevo. OJO el tiempo puede variar solo hay que estar al pendiente.
- 4
Ya que están bien cocidas las dos partes retiramos del sartén, servimos en nuestro plato y le ponemos un poco de requesón, en mi caso le puse una salsa de jitomate (pondré esa receta prontito!!) y el cuarto de aguacate partido.
- 5
Acompáñalo con lo que más te guste, en mi caso fue fruta y poquitos frijoles cocidos, es una buena opción para desayunar. A disfrutar!!
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