Natilla de algarroba y vainilla con frutos del bosque

Natilla de algarroba y vainilla con frutos del bosque
Paso a paso
- 1
Verte 400 ml. leche desnatada en un cazo con doble fondo para que no se peque. Coloca el cazo sobre fuego y deja calentar. Añade el azúcar moreno integral de caña y remueve con una cuchara para que se disuelven.
- 2
En la leche restante, disuelven la algarroba y el polvo para natillas.
- 3
Cuando la leche empieza hervir, añade poco a poco el polvo con la algarroba disueltas y remueve continuamente con una varilla. Sigue removiendo hasta que la crema espesa.
- 4
Aparta el cazo del horno, añade el azúcar vainilla y sigue removiendo hasta conseguir verter en dos boles.
- 5
Deja enfriar. Después meter en la nevera por lo menos para 4 horas. De esta cantidad podéis sacar 4 raciones.
- 6
En el momento de servir decora a tu gusto y tallos de menta.
- 7
Otra forma de acompañar, una cucharada grande cáñamo molido por encima.
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