Natilla de leche merengada duo
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Hoy os dejo un postre fácil y muy rico. Una natilla de leche merengada duo sin huevo
Espero os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero, ponemos en un cazo la leche, las cortezas de limón (sin lo blanco) y el palo de canela con la cucharilla de esencia de vainilla.
- 2
Lo llevamos todo al fuego y revolvemos bien que se vaya infusionando.
- 3
Cuando la leche esté templada, echamos el azúcar y revolvemos bien hasta que esté disuelta pero sin dejarla hervir.
- 4
Cuando veamos quiere empezar a hervir, la retiramos del fuego y la tapamos para que todo se infusiones bien y coja todos los sabores.
- 5
Pasadas unos 15-20 minutos, lo colamos para quitar la canela y cortezas de limón y le echamos “as 4 cucharillas de maizena y la llevamos al fuego para que espese a nuestro gusto.
- 6
Para unas natillas no debe espesar mucho.
- 7
En el momento de haber conseguido nuestro espesor deseado, repartimos la mitad de nuestra leche merengada(natilla) por mitades y en una de ella echamos nuestro cacao y revolvemos bien.
- 8
Ponemos nuestro recipiente donde las vayamos a tomar inclinado con una cuchara y ponemos nuestra crema con cacao y la llevamos al frigorífico (mínimo 15 minutos) y se quedará cuajada.
- 9
La otra mitad de nuestras natillas, la dejamos se enfríe a temperatura ambiente reservada.
- 10
Pasado el tiempo, nuestra natilla de cacao, está cuajada y le ponemos encima nuestra natilla reservada de leche merengada. Le colocamos una galleta María y estará lista para COMER
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Podéis también meterla al frigorífico y tomarla más fría
- 12
Espero os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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