Risotto de espárragos trigueros y Cecina

Está buenísimo y los espárragos le dan un sabor increíble

Un risotto bien mantecado y con sabor a espárrago fresco es una delicia siempre.

Risotto ligero pero muy sabroso y fácil de preparar.

🧅🧄🥬🎃🧈🧀Otra recetita de risottos, rica, rica, rica.#semanaitaliana

Un risotto más a la saca. Cada vez que se hace uno más, se hace mejor. Muy saludable con verdura.

Prepárate un delicioso y sabroso risotto de alcachofas y espárragos al cava, de forma fácil y rápida. Ideal para sorprender a tus invitados!

Familia, arroz, que maravillosa palabra, sencillamente arroz, no hay mas que decir, vamos a la cocina.#escueladecocina

Para tener éxito con un risotto cremoso, se debe utilizar un arroz especial, por ejemplo de la variedad carnaroli. Este arroz redondo se adapta perfectamente a la cocción y como contiene mucho almidón la preparación resulta muy cremosa. Yo he utilizado el de la marca Acquerello, un arroz “madurado” supersabroso que es nuestro preferido pero que no es tan cremoso como los carnaroli tradicionales.El risotto necesita atención constantemente. Se debe remover el arroz regularmente, si es posible con una cuchara de madera perforada, para evitar que los granos formen un paqueteDebe prepararse en el último momento y servirse de inmediato. Por lo tanto, es imposible prepararlo con antelación, de lo contrario se volverá demasiado pegajoso y estará demasiado cocido...#delantalcookpad2025

Me encanta el arroz y siempre estoy buscando la manera de variar y hacer algo diferente con él. En este caso me decanto por algo sano como acompañamiento que son unos magníficos espárragos verdes, más baratos que los blancos y que siempre hay en el supermercado (son de Perú o Chile). ¡Let's do it!* Receta perfecta para veganos

Los risottos me encantan y este queda buenísimo

https://www.youtube.com/watch?v=gJFIZI77UJQ

Ligera y muy rica para comer

El risotto es uno de los mejores platos de la cocina italiana y el pesto es una de las mejores salsas de la cocina italia. ¿Por qué no mezclarlos? El resultado es espectacular.👌

Me gusta comer sano y como estamos en cuarentena ¿Por qué no cuidarnos con gusto?

Os apetece un risotto suave?. Me encanta el arroz, no sé si ya os lo habré dicho, seguro que siii, jejejej. Cocinado de cualquier forma, pero el risotto es la que masssss….., y como mi querida amiga Trinidad lo sabe lo mucho que me gusta me paso esta receta que no tarde en hacer, jejejej. El risotto es una comida tradicional italiana, y es la forma más común de consumirlo. Los ingredientes más habituales que acompañan este plato es el queso, como no, habitualmente parmesano y la mantequilla. Vamos a por la receta!!!!

¡Qué rico! Bueno, buenísimo. Y lo mejor, es muy fácil de preparar.

Me gusta hacer risotto de combinaciones diferentes, pero este es el preferido de mi hijo y aún no lo había puesto por aquí.

Viniendo la época de setas y espárragos que mejor producto que el de temporada. #Recetasfindemes

Este risotto siempre lo hago con la sonrisa puesta, porque me trae muy buenos recuerdos… fue el primer plato que cociné con mi pareja, cuando todavía en su casa no existían cuchillos. Sí. Todo se cortaba con… ¡las tijeras! 😂Me hacía mucha gracia, aunque supongo que me puse pesada, porque un buen día apareció en su cocina un flamante juego de cuchillos, jajaja.Como arroz, normalmente utilizo carnaroli o arborio de la marca Scotti (el vialone nano es más complicado de encontrar aquí, ¡pero no imposible!).Mi receta original no prevé utilizar panceta curada, sino speck: en pocas palabras, es un jamón curado que se produce en el norte de Italia; a diferencia del prosciutto, se hace con la pierna del cerdo deshuesada, que abren, estiran, salan un poco, aromatizan y, finalmente, ahuman. Está de vicio, lo adoro, aunque comprarlo aquí es un pelín caro… así que a veces me rindo y lo cambio por panceta curada, como en este caso.#vegetal #risotto #cocinaitaliana #esparragos

Bueno este es un plato preparado con las técnicas del risotto pero sin arroz.Hace un tiempo vi una receta de risotto de quinoa en una revista vegetariana y, haciéndole algunos cambios hoy la preparé.Quedó un plato muy sabroso y nutritivo.

Este Risotto está espectacular. Tienes que probarlo! Y con el toque distinto de parmesano vegano está increíble. #Nuriceta

Un risotto buenísimo