San jacobos de setas con salsa de piquillos
Carmem @mary_carmem
unas setas rellenas de jamón serrano y queso,acompañadas de una salsa de piquillos,buenas para quedar bien siempre.
San jacobos de setas con salsa de piquillos
unas setas rellenas de jamón serrano y queso,acompañadas de una salsa de piquillos,buenas para quedar bien siempre.
Paso a paso
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Escogemos unas setas grandes y bien hechas para poder rellenarlas bien.
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Luego vamos pillando una y le colocamos una loncha de queso encima. Así hasta tener las 8 setas con el queso encima.
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Luego encima del queso ponemos una loncha de jamón serrano, así hasta tener todas las setas.
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Luego de tener el jamón y el queso puestos colocamos otra seta tapando el jamón.
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Así hasta tener todas las setas listas y rellenas.
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Después batimos el huevo y rebozamos las setas en el huevo batido.
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Luego las rebozamos en el pan rallado, al cual le hemos añadido sal, pimienta y perejil muy picado.
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Así hasta tener todas las setas rebozadas en huevo y pan rallado, las dejamos reposar así unos 5 minutos.
- 9
Pasados estos ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y, las freímos hasta que cojan color.
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Entonces las quitamos del fuego y las colocamos sobre papel absorbente para que suelten el aceite de más.
- 11
Por último las colocamos en un plato y las servimos con la salsa de piquillos por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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