Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el boniato en un recipiente apto para microondas y calentar 4-5 minutos a temperatura máxima
- 2
La berenjena la tenía asada de otro día, pero también puede hacerse a la plancha. En este caso, cortar en rodajas y hacer en la plancha con un poco de AOVE durante unos 10 min.
- 3
En la misma plancha que la berenjena, hacer los espárragos hasta que estén dorados.
- 4
Mientras, mezclar el tofu con sal, orégano y comino. Cocinar con un chorro de AOVE a la plancha, unos 4 min por cada lado.
- 5
Pelar la zanahoria y lavar junto con la lechuga
- 6
Mezclar todo en un plato y aliñar al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tesi le encantará ver cómo quedó.
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