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Ingredientes

1h
6-8 raciones
  1. 2 kgpapas
  2. 2zanahorias
  3. 1 tarroMacedonia de verduras
  4. 1 botemahonesa Hellmans (uso yo)
  5. 1 lataaceitunas verdes deshuesadas
  6. 1 lataPimientos del piquillo
  7. 1/2cebolla morada
  8. 4huevos
  9. Sal
  10. 1 lata medianade atún

Paso a paso

1h
  1. 1

    Pelar, cortar y lavar las papas y zanahorias, ponerlas a hervir con un puñadito de sal gruesa, hasta que queden bastante blandas ya que las vamos a triturar

  2. 2

    Ponemos los huevos a cocer en una cacerola aparte, ponemos agua a hervir cuando esté en ebullición introducimos los huevos por 10 minutos (al retirarlos del fuego, ponerlos en agua fría, para que se quite la cáscara fácilmente)

  3. 3

    Trituramos las papas y zanahorias con un tenedor, más o menos.. Eso al gusto, lavamos la Macedonia y la introducimos con las papas y zanahoria

  4. 4

    Le añadimos, las aceituna, el atún, el pimiento, la cebolla todo cortado pequeñín, los huevos y por último la mahonesa, la cantidad también al gusto

  5. 5

    A la nevera mínimo 4 h para que quede bien fresca, y a disfrutar!!!

  6. 6

    Por último, emplatamos la ensaladilla, y la cubrimos con una fina capa de mahonesa para que no se seque la capa de arriba, también la podemos decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Deborah 🧁🍒
Gran Canaria 🇮🇨

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