Pechuga de pollo en salsa BBQ, sobre arroz blanco

Aquí tenemos los ingredientes.

Quita la piel y grasa a la pechuga y córtala en cuadros, tamaño bocado.

Lávala bien. Ponla en un molde de vidrio y agrega el sazonador. Guarda en el refri, por lo menos 1 hora.

En una sartén, pon 2 cucharadas de aceite a calentar, agrega el pollo. Menea de vez en cuando, hasta que empiece a semi dorar.

Lava los vegetales. Las zanahorias, pélalas y córtalas en diagonal. Reserva.

Abre los chiles, quítales los cabos y las semillas. Pártelos en cuadros. Reserva.

Revuelve los ingredientes de la salsa, ponla en una cazuelita a que hierva, a fuego lento. Menea de vez en cuando.

Una vez semidorado el pollo, agrega la zanahoria. Revuelve y espera 3 minutos.

Luego agrega los chiles y la cebolla. Revuelve y espera 5 minutos.

Agrega la calabacita y el brócoli. Revuelve y espera 3 minutos.

Para entonces, la salsa ya está hirviendo, agrégasela. Revuelve y deja sólo unos 2 minutos.

Sirve caliente sobre arroz blanco (ver receta). Espolvorea semillas de ajonjolí. Delicioso!!!!!!