Garofalo en salsa de tomate con carne picada de ternera

Garofalo en salsa de tomate con carne picada de ternera
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta en agua con una pizca de sal conforme las instrucciones del paquete. Verter en un colador y aclarar con agua fría. Deja escurrir.
- 2
Pela y pica la cebolla de Figueres. Vierte el aceite en una sartén y deja calentar. Agrega la cebolla picada y espolvorea una pizca de sal. Remueve a menudo hasta que empieza a tomar color amarillo.
- 3
Mientras limpia la zanahoria y el pimiento verde italiano y pícalas.
- 4
Añade las hortalizas picadas sobre la cebolla y sigue removiendo hasta que cambia de color. Ahora es el momento de añadir el Scotch Whisky. Deja evaporar el alcohol. Añade la pulpa de ñoras, el tomate frito, mole granos pimienta negra y una pizca raíz de jengibre seco en polvo. Remueve a menudo 5 minutos. Agrega la carne picada de ternera y remueve unos 3 min. continuamente.
- 5
Espolvorea el perejil seco y cubre con caldo de carne. Rectificar de sal y deja reducir la salsa a la mitad.
- 6
Agrega la pasta cocida en la salsa y remueve unos instantes para que se mezcle bien las aromas. Emplatar y buen provecho!!!!
Recetas similares
-
-
Carne en salsa de tomate
Esta es una de las recetas que más nos gustaba de la cocina de mi madre. Con anterioridad, mi tía hacía el tomate muy bueno y a mi madre no le salía tan bien; pero, con el paso del tiempo, cambió algo en la receta que superó la de mi tía. Esta es la receta final. Riquísima.Juan Luis
-
Macarrones con carne en salsa de tomate
estos macarrones quedan muy bien y son rapidos de hacer Carmem -
Carne de ternera con salsa de tomate casera
No me gusta casi nada la carne de ternera pero cocinada de este modo me sabe riquísima y además incorporo hierro en la dieta. #CoockpadCocinaConAlexa# Duphi -
Macarrones con salsa de tomate y carne
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ijJw2E9gQZQPasta tradicionalVídeo: Macarrones con salsa de tomate y carne lolidominguezjimenez -
Tortellini de carne en salsa de tomate
Ayer, Silvia, tuvo un antojo culinario, raro en ella, le apetecieron unos tortellini y como para no hacer caso a las mujeres…Pues, fuimos al supermercado y entre otras cosas compramos unos tortellini rellenos de carne.Como me toco cocinarlos a mí y no tenía demasiadas ganas de cocinar, opte por acompañarlos de una salsa de tomate de bote, que teníamos perdido un tetrabrik de tomate frito perdido por la cocina desde el siglo pasado.#delantaldorado#weekendreto jorbasmar -
Pasta gratinada con salsa de tomate y carne picada
Pasta gratinada con salsa de tomate y carne picada. Una receta tradicional de pasta con una salsa sabrosa y una capa crujiente. amorrinhadogalego -
Macarrones con carne y salsa de tomate
Esta es una de las recetas más fáciles que todo el mundo hace. Este plato es ideal para comidas y cenas. Javier Montes -
-
-
-
Burritos con ternera y salsa de tomate
Inspirado en la receta: https://youtu.be/88WR2pkSwko Marta Jiménez-Bravo -
Cerdo con pimiento morrón y zanahorias en salsa de tomate
Un invento mío 🤭 que preparé esta mañana, antes de ir a trabajar. Ideal para acompañar todo tipo de pastas. Tenía macarrones hervidos que me habían quedado de ayer así que los aproveché para esta receta. Gabriela Diez -
Carne de ternera en salsa de tomate y guarnición de arroz chino
Como tengo a mis nietos con mi hija de vaccaciónes, tengo que cocinar diferente, porque los niños come solo algunas verduras y los mayores nos acomodamos a ellos. "cocinar con jorgette" -
Pimientos rellenos de ternera en salsa de tomate
Esta receta es original de mi hija y siempre está deliciosa. Mari J. -
-
Espaguetis con salsa de tomate y carne picada
Qué comida más rica a los niños les encantan con este plato aciertas seguro. Te cuento como los preparo yo en casa. carmen navarro izquierdo -
-
Ternera en salsa de tomate y ajvar
Ajvar es un condimento originario de los países balcánicos, hecho a partir de berenjena, ajo, pimienta (o guindilla) y pimiento rojo (normalmente una variedad específica) Maine -
-
Magro de cerdo en salsa de tomate
#wekendtourEste fin de semana hemos dado la vuelta a España y hemos parado a Murcia. El reto era "pan de Calatrava" y "magro con tomate", dos platos distintas, característicos de la zona. Me ha encantado la experiencia de probar sus platos, exquisitos.Siempre, a cocinar alguna receta, me gusta dar mi toque personal, como en esté cazo. Tampoco teña magro de cerdo, utilice pulpa de cerdo que duro mucho en cocinar, pero el resultado una delicia. Que me perdonáis murcianos que he dado mi toque personal, pero me aburo preparando la misma receta.El sabor del laurel con bien de pimienta negra junto a la mezcla de tomate, en este cazo los tomates secos, frescos y del bote. Una combinación y textura súper delicioso, que te hace chuparte los dedos.Normalmente se come mojando el pan en la salsa, pero también se puede acompañar con una guarnición de pasta, patata frita o arroz hervido. Tu eres quien decide como la quieres comer así mismo mojando el pan en la salsa o con guarnición.Es un plato con pocos ingredientes y sale muy bien de precio. Normalmente se prepara solo con tomate, yo jugué un poco con más clases de tomates porque las teña en la casa y las quería aprovechar.Estoy encantada que cada fin de semana doy la vuelta al pías para preparar los platos tradicionales típicas de la zona. Es una experiencia inolvidable que añado cada fin de semana a mi cuaderno de aprendiz. Siempre se puede aprender y innovar más, nunca se sabe suficiente en esté mundo de la cocina. "cocinar con jorgette" -
Girasoli en salsa de tomate y leche con especias
En esta ocasión he elegido los girasoli rellenos de trufa blanca, queso y setas. La receta de la salsa es mía y no es por nada, pero está muy buena 🤗Se hacen en un momento, muy fácil y rápida. 😜#RecetasConSorpresa MariaJoséLJ -
Salsa de tomate con carne picada - salsa boloñesa
Esta es la salsa de tomate con carne picada, que en muchos lugares se llama Bolognesa o boloñesa. Receta de mi mamá, es súper fácil y perfecta para acompañar todo tipo de pastas. Espero que les guste! María Alicia -
-
Albóndigas de ternera en salsa de tomate
Unas albóndigas de ternera fáciles de hacer y quedan muy ricas.https://www.instagram.com/p/CRLp8XbjiBZ/?utm_medium=copy_link jose manuel
Más recetas
Comentarios