Salsa de tomate con carne picada - salsa boloñesa

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta es la salsa de tomate con carne picada, que en muchos lugares se llama Bolognesa o boloñesa. Receta de mi mamá, es súper fácil y perfecta para acompañar todo tipo de pastas. Espero que les guste!

Salsa de tomate con carne picada - salsa boloñesa

Esta es la salsa de tomate con carne picada, que en muchos lugares se llama Bolognesa o boloñesa. Receta de mi mamá, es súper fácil y perfecta para acompañar todo tipo de pastas. Espero que les guste!

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Ingredientes

  1. 1 latatomates peritas pelados
  2. 1cebolla morada o de verdeo
  3. 1/2puerro
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2morrón rojo
  6. 400 grscarne picada
  7. Sal a gusto
  8. 1 cucharaditaazúcar
  9. 1 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la cebolla y ajo, lavar el morrón y picar. Freír en una olla con una cucharada de aceite. Poner la lata de tomate en un plato y picar.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté transparente, agregar la carne, mover hasta que la carne cambie de color.

  3. 3

    Agregar el tomate, sal, azúcar y un vaso de agua. Mover y dejar que hierva. Bajar el fuego y cocinar al mínimo 40 minutos.

  4. 4

    Ya está lista para acompañar un rico plato de pastas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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