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Ingredientes

3 raciones
  1. C/Nfideos cocidos en agua y sal (mostachol)
  2. 400 ccsalsa blanca
  3. 1cebolla chica
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1huevo
  6. 100 gjamón cocido
  7. 1 cdamanteca
  8. 40 gQueso rallado
  9. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Desde que aprendí a preparar la salsa blanca con maicena y leche, en microondas, no preparo otra. Es rapidísimo y muuy rico. Lo podes encontrar en el recetario de Silvia Dujan.

  2. 2

    Corte la cebolla y la parte blanca de la cebolla de verdeo. Añadir la cda de manteca y sofreír.

  3. 3

    Una vez dorado añadir el jamón cocido cortado finamente. Salpimentar.

  4. 4

    Añadir el huevo mezclar, y por último agregar las hojas de la cebolla de verdeo picadas.

  5. 5

    Agregar la salsa blanca, y el queso rallado. Mezclar. Rectificar sal y pimienta de ser necesario.

  6. 6

    Emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fátima Rolón
Fátima Rolón @faticook_13
Buenos Aires - Argentina

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