Cumi Pedas Bumbu Kare

Ulfa Siregar
Ulfa Siregar @ulfasrgr200793
Malang

Masakan tadi malam banget nih bund untuk buka puasa. Masaknya sehabis pulang kerja, jadi ngolahnya kudu ekstra cepat jadinya ga sempet buat dokumentasiin step2 nya 😅🙏 kata paksu bumbu ini enak banget, cocok buat makanan seafood, rasanya kaya olahan ala2 menu di restoran seafood wkwk

#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas

Cumi Pedas Bumbu Kare

Masakan tadi malam banget nih bund untuk buka puasa. Masaknya sehabis pulang kerja, jadi ngolahnya kudu ekstra cepat jadinya ga sempet buat dokumentasiin step2 nya 😅🙏 kata paksu bumbu ini enak banget, cocok buat makanan seafood, rasanya kaya olahan ala2 menu di restoran seafood wkwk

#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 kgcumi
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. 1 ruasjahe, memarkan
  4. 1 ruaslengkuas, memarkan
  5. 5 lembardaun jeruk (bisa ditambahkan / diganti daun salam)
  6. 2 sdmsantan kental
  7. 5cabe rawit merah (iris)
  8. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  9. 1 sdmmargarin (munjung)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. 3 cmkunyit
  15. 10cabe rawit merah
  16. 1/2 buahjeruk nipis diperas (bisa menggunakan air asam jawa)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi dengan menghilangkan tulangnya di air mengalir. Dapat menggunakan tinta cumi juga tanpa menghilangkannya. Lalu potong kecil.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Lalu tumis sampai tercium harum. Masukkan serai, daun bawang, dan cabe rawit yang diiris. Aduk merata.

  3. 3

    Masukkan cumi pada tumisan bumbu. Aduk merata, tunggu hingga air keluar dari cumi. Kemudian tambahkan santan kental.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, bumbu penyedap. Icip hingga rasanya pas.

  5. 5

    Terakhir, tambahkan margarin. Aduk terus hingga tercampur rata dan cumi matang.

  6. 6

    Cumi pedas bumbu kare siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfa Siregar
Ulfa Siregar @ulfasrgr200793
pada
Malang
💼 IRT yang juga berkarir di dunia Human Resource.🍽 Food & dessert lovers.IG : @ulfasrgr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa