Pan integral de plátano
Janire @janire84
Receta experimental para aprovechar unos plátanos demasiado maduros
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Machacar los plátanos, añadir el yogur y mezclar bien. Añadir poco a poco la harina, un chorrito de agua, la sal y el psyllium y mezclar con una varilla.
- 2
Si es necesario, ir añadiendo un poco más de harina de la indicada hasta conseguir una bola de masa que no se pegue a las manos y sea manipulable.
- 3
Poner en un bol de pyrex o en una bandeja apta para horno, pintando el fondo con un poco de aceite y espolvoreando un poco de harina para que no se pegue. Hacerle unos cortes al pan en lo que será la corteza superior y meter al horno a 180° unos 40-50 minutos. Yo lo he hecho en función combinada turbo-vapor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janire le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
No tenia psillium, le puse una cucharadita de polvo de hornear!
Me quedó exquisito! Gracias!!