Pan integral

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

#delantaldorado, estoy súper contenta, por fin hice mi primer pan riquísimo, quería hacerlo con harina de fuerza pero no pude conseguir, con esto que estamos pasando , toda agotada, pero salió muy rico

Pan integral

#delantaldorado, estoy súper contenta, por fin hice mi primer pan riquísimo, quería hacerlo con harina de fuerza pero no pude conseguir, con esto que estamos pasando , toda agotada, pero salió muy rico

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Ingredientes

  1. 350 grharina integral
  2. 150 grharina de trigo
  3. 360 mlagua
  4. 25 grLevadura de panaderia
  5. 1 cucharaditasal
  6. 2 cucharaditasazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el agua al fuego cuando este templada añadimos en un cuenco un poco de agua con la levadura movemos bien, y reservamos

  2. 2

    En un bol ponemos las harinas mezclamos bien añadimos el azúcar movemos, añadimos la levadura, y el agua, movemos todo bien, añadimos la sal ponemos la masa en la encimera con un poco de harina la amasamos un poco hacemos una bola, lo ponemos en un bol untado con aceite, tapamos con papel fil, ponemos un trapo, y lo dejamos 8 horas

  3. 3

    Sacamos la masa, amasamos un poco, ponemos papel de horno untado con aceite ponemos la masa y tapamos con un bol de cristal untado de aceite,ponemos el horno 200 arriba y abajo, 45 minutos, lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla,

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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Comentarios (5)

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi
La levadura de panadería es la fresca, o la seca?.

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