Caldo de papas con queso
Paso a paso
- 1
Tatemamos los chiles verdes
- 2
Ya tatemados los chiles, los ponemos en una bolsa para que empiecen a sudar
- 3
Picamos todos los ingredientes
- 4
En un sartén ponemos un poco de aceite
- 5
Dejamos freír la cebolla y el ajo por 1 minuto
- 6
Después incorporamos el tomate y lo dejamos freír 2 minutos
- 7
Ahora ponemos el cilantro, consomé de pollo y la pimienta molida, para empezara sazonar este rico platillo
- 8
Agregamos los 2 litros de caldo de pollo y dejamos hervir 5 minutos
- 9
Ponemos la papa y la dejamos hervir durante 8 minutos para que se empiece a ablandar
- 10
Ahora ponemos las rajas de chile y lo dejamos hervir 1 minuto
- 11
En un recipiente ponemos 1 cuchara de crema y un poco de agua, para que nuestro caldo se vea un poco blanco
- 12
Agregamos el queso
- 13
Ponemos sal al gusto
- 14
Ahora agregamos la crema que habíamos preparado y apagamos el fuego
- 15
Y listo a disfrutar de nuestro riquísimo caldo de papas! Para más detalles puedes entrar a mi canal y ver el video :)
- 16
Hasta la siguiente receta! Aquí mi canal y el video: https://www.youtube.com/watch?v=WzvprVl4JxE&t=11s
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