Cazuela de pollo
Paso a paso
- 1
Freímos con un poco de aceite zanahoria rallada con el ajo picado en cuadritos después que suelta el color de la zanahoria echamos el pollo
- 2
En un posillito echamos la mitad de caldo de ave y la mitad de verdura con agua caliente y dejamos que se disuelva
- 3
Seguimos con el pollo mientras vamos sellando el pollo echamos orégano a gusto, porotos verdes, la ramita de apio, zanahoria en pumitas, el pimentón y el caldito que reservamos en el punto 2 dejamos unos minutos para que el pollo absorba los sabores y echamos el agua hervida hasta la mitad de la olla o un poquito más arriba
- 4
Echamos el choclo, las papas y el zapallo revisamos de sal si le falta echar si está bien de sal dejar así, tapamos dejamos cocinar a fuego bajo para no arrebatar el zapallo ni las papas
- 5
Luego de revisar y pinchar las papas y zapallo con un tenedor echar el arroz y dejar 5 minutos cocinar y apagamos la cocina y listo
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