Caldillo de mariscos

Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Algo muy rápido y rico con los mariscos congelados.
#rápidas

Caldillo de mariscos

Algo muy rápido y rico con los mariscos congelados.
#rápidas

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2 kiloSurtido de mariscos congelados
  2. 1cebolla cortada juliana
  3. 2 dientesajo picados
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1zanahoria picada en tiras
  7. 1tomate picado
  8. 3patatas
  9. 1 tazavino blanco
  10. 2 tazasagua
  11. Sal, pimienta, tomillo, orégano, unas hojitas de apio

Paso a paso

  1. 1

    Corta las verduras y las pones a freír en una olla con un poco de aceite de oliva, agrega los condimentos y cuando la cebolla esté transparente incorpora el vino, cocina unos 5 minutos más.

  2. 2

    Agrega el agua, espera que comience a hervir, incorporas las patatas cortadas en gajo junto con el surtido de mariscos congelado, si es necesario sazona un poco más, es el momento de agregar picante si es que te gusta. Cocina hasta que las patatas estén cocidas.

  3. 3

    Y ya tienes un rico caldillo, sírvelo con limón y cilantro de guarnición.

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Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱
Mamá, deportista, vegetariana, animalista y apasionada de la cocina ...@gianna_0804
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Comentarios (27)

Amanda Paredes
Amanda Paredes @amanda2607
Adriana, me encantó la receta! Me lucí con mi caldillo, gracias!

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