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Ingredientes

  1. 1 kgharina 000
  2. 500 ccagua tibia
  3. 50 glevadura fresca
  4. 20 gsal
  5. 100 gmanteca pomada
  6. 60 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con la harina y la sal.
    Colocar en el centro el resto de los ingredientes menos los sabores.

  2. 2

    Mezclar y amasar.
    Descansar el bollo 20 minutos.
    Dividir en 3.
    Desgasificar y agregar relleno. Amasar.
    Cortar la masa en piezas de 50 g, bollar y estibar en una placa enmantecada.

  3. 3

    Reposar el bollo media hora, tapado.
    Fermentar.
    Pintar con doradura y espolvorear con el mix de semillas.
    Hornear por 15/20 minutos a 200°.
    Una vez horneados, pintar con manteca derretida.
    Cortar y rellenar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina
hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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