Pancitos integrales con semillas
Probando otra receta !
Paso a paso
- 1
Fermentar la levadura con 1/4 de leche tibia y la cucharada de azúcar por 10 minutos
- 2
En un bol colocar la harina, la sal por al rededor (para que no se junte con el fermento) el aceite de oliva y las semillas (cantidad y del tipo que quieras) mezclar e ir agregando de a poco la leche tibia restante (de a poco para ir calculando y que no quede muy pegajosa)
- 3
Amasar muy bien, por unos 10 minutos mínimo (si queda media pegajosa polvorear con harina integral poco y seguir amasando). Tiene que quedar una masa suave. Luego dejar descansar una hora, hora y media. Formar los bollitos y dejar descansar un rato más mientras precalentamos el horno a fuego medio. (Quedan 5 bollitos así)
- 4
Después de dejarlo reposar. En una taza poner la yema de huevo con una cucharada colmada de semillas y pintar los pancitos. Llevar al horno aproximadamente unos 25, 30 minutos. Depende de cada horno. Y a disfrutar !
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