Carne al horno
#platounico estrenando mi horno, con una rica carne asadita innovando con especias, resultados muy sabrosos
Carne al horno
#platounico estrenando mi horno, con una rica carne asadita innovando con especias, resultados muy sabrosos
Paso a paso
- 1
En una sartén agregamos un chorrito de aceite, dos ajos cortados en cuatro trozos cada uno a lo largo, colocamos la carne y la sellamos por todos sus caras
- 2
En una olla agregamos un chorrito de aceite y colocamos la cebolla en pluma, una hoja de laurel, una pizca de sal, una pizca de sibarita y una pizca de orégano
- 3
Ahora agregamos los ajos y colocamos la carne completa
- 4
Alrededor colocamos las zanahorias en rodajas y tapamos con papel aluminio y cocinamos por 20 minutos a 220 grados en el horno
- 5
En un moledor machacamos un diente de ajo y le agregamos Merkel, pimienta negra molida, un chorrito de aceite pepita de uva y mezclamos todo, tomamos 1/2 caluga de caldo de verduras y la diluimos en un chorrito de agua caliente y mezclamos con la preparación del moledor
- 6
Ahora sacamos del horno y destapamos, agregamos la preparación del moledor sobre la carne y volvemos al horno por 30 minutos más a la misma temperatura
- 7
Cuando está lista trozamos y servimos junto a la salsa, buen provecho
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