Ensaladilla tropical
Manuel Rueda @manolo_rueda
#Alambique. Una ensaladilla muy parecida a la rusa con un ingrediente que le da un sabor especial. Se puede hacer con piña natural o manzana. En mi caso está hecha con manzana golden.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla ponemos a cocer las patatas y los huevos. Mientras, ponemos en un bol el atún escurrido y la cebolla picada fina. En otro bol picamos la manzana en trozos medianos y reservamos.
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Cuando acaben las patatas, las escurrimos en agua fría y las picamos junto a los huevos. Añadimos a la mezcla y removemos. Añadimos la manzana en trozos y un poco de mayonesa.
- 3
Por último ponemos la mezcla en una fuente y cubrimos con una fina capa de mayonesa. Adornamos con un poco de surimi, aceitunas y yema de huevo duro picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
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